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商務接待與宴請禮儀課程

【課程背景】
商務接待與宴請是企業(yè)在公務交往中與賓客溝通感情的重要手段，接待與宴請是否規(guī)范、到位，對來訪的賓客會造成很大的影響，接待與宴請不到位，會影響到主賓之間良好的溝通氣氛和效果，對企業(yè)造成負面的形象，導致企業(yè)的發(fā)展受到影響。
商務接待與宴請禮儀課程通過接待流程細節(jié)及商務宴請的學習，掌握專業(yè)、準確、到位的接待與宴請技巧，迅速提升相關人員的職業(yè)素養(yǎng)，提升員工商務公關接待能力，達成融洽賓客關系，塑造企業(yè)良好形象的目的。

【課程收益】
1、理解商務禮儀的核心內涵，打造專業(yè)化的職業(yè)形象；
2、學會商務宴請的注意事項與原則，提升商務宴請水平；
3、掌握行政接待、介紹、握手等商務禮儀，提升商務接待能力。

【課程對象】
行政接待、中基層員工、管理者、部門經理、客服代表等

【課程大綱】
第一講 商務禮儀的重要性
1、商務禮儀的基本內涵
2、了解、掌握和恰當地應用商務禮儀的作用和意義
3、商務禮儀的基本原則——尊重他人、尊重自己

第二講  商務接待與細節(jié)安排
案例：前臺的接待
1、事前準備--統(tǒng)籌管理 
(1) 了解賓客信息
(2) 制定接待方案 
(3) 接待人員形象準備
(4) 接待環(huán)境布置
(5) 提前到達
2、迎接賓客（機場或酒店、辦公地點）
場景模擬——周主任的機場接待
(1) 機場迎接賓客
(2) 乘車商務禮儀
(3) 辦公地點迎接賓客
(4) 商務引見與介紹
(5) 握手的藝術與禁忌
(6) 交換名片禮儀
3、引導入座--座次牢記 
(1) 引領、歡迎貴賓禮儀
(2) 上下樓梯引導
(3) 引導貴賓進出電梯禮儀
(4) 參觀、引導的手勢與方法
(5) 會議座次安排禮儀
(6) 合影位置禮儀
4、奉茶禮儀--服務周到 
(1) 奉茶的動作與注意事項
(2) 茶桌上的禮儀
視頻：人民代表大會服務組倒茶演示
5、寒暄介紹---進入主題 
(1) 安全/禁忌話題
(2) 贊美的力量
6、送客禮儀---迎三分，送七分   
練習：角色扮演

第三講  商務宴請禮儀
1、宴客前的準備與注意事項
(1) 提前了解主客偏好
(2) 提前抵達陌生餐廳獲得主場優(yōu)勢             
(3) 預算可控與禮數周到
(4) 人員搭配、菜品均衡、讓人印象鮮明的技巧
2、 宴客過程中的科學與藝術
(1) 座次排序的內在含義
(2) 常見兩種宴請模式
(3) 餐具的使用：餐巾、酒杯、筷子、中式小碗、轉盤、刀叉
(4) 敬酒：基本順序和從俗原則
(5) 為客人布菜的幾種方式
(6) 自助餐：取菜的基本順序—三不混原則
(7) 慶典宴會：飲酒注意事項、告辭的順序
(8) 商務宴會的節(jié)奏把握與語言分寸
課程回顧與總結

商務接待與宴請禮儀課程