餐飲投資管理有限公司業(yè)務(wù)范圍廣泛，涵蓋餐飲企業(yè)管理、餐飲項目策劃及投資、食品加工技術(shù)咨詢及轉(zhuǎn)讓等多個方面。在申請設(shè)立企業(yè)或個體工商戶前，若涉及食品業(yè)務(wù)，需按規(guī)定辦理《食品流通許可證》，這是前置的許可證要求。作為餐飲服務(wù)提供者，還需辦理《餐飲服務(wù)許可證》。具體流程可咨詢食藥監(jiān)部門。
根據(jù)《公司法》的規(guī)定，企業(yè)的經(jīng)營范圍有特定的要求。企業(yè)的經(jīng)營范圍由公司章程規(guī)定，不能超越章程規(guī)定的范圍進(jìn)行登記注冊。經(jīng)營范圍必須依法登記，并在核準(zhǔn)的范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動。若涉及到法律、行政法規(guī)限制的項目，在登記之前需經(jīng)過批準(zhǔn)。
上海奉賢區(qū)的新東方可以培訓(xùn)餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全知識。餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)教材是專門用于培訓(xùn)餐飲服務(wù)人員食品安全知識和技能的教材，也是指導(dǎo)餐飲業(yè)如何保證食品衛(wèi)生質(zhì)量、預(yù)防食物中毒的工具書。教材內(nèi)容根據(jù)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)編寫。
奉賢區(qū)是上海市的一個市轄區(qū)，地理位置獨(dú)特，擁有廣闊的海洋資源。作為上海“十二五”時期重點(diǎn)打造的三座新城之一的“南橋新城”即坐落在奉賢的南橋、金匯、青村區(qū)域。
至于餐飲運(yùn)營崗位的責(zé)任，隨著社會的不斷進(jìn)步，餐飲運(yùn)營的崗位職責(zé)越來越明確。餐飲運(yùn)營人員需督導(dǎo)、管理和實(shí)施對餐廳前場員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度。還需協(xié)助完成特色餐飲店運(yùn)營體系的搭建及各項規(guī)章制度的制定，執(zhí)行并追蹤餐廳營運(yùn)系統(tǒng)的執(zhí)行及培訓(xùn)結(jié)果等。餐飲運(yùn)營崗位的職責(zé)還包括協(xié)助拓展部做好部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護(hù)等。
對于餐飲運(yùn)營崗位的任職要求，需要具備10年以上的餐飲經(jīng)驗(yàn)，4年以上的同崗位管理經(jīng)驗(yàn)，并精通連鎖運(yùn)營管理體系的建設(shè)。還需具備新店開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，在選址、裝修、員工培訓(xùn)方面有一定的經(jīng)驗(yàn)。必須有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，有大局意識，具備公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、計劃與執(zhí)行能力。年齡40歲以內(nèi)，知名連鎖餐飲企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)會被優(yōu)先考慮。
崗位職責(zé)一：全面負(fù)責(zé)公司的全面運(yùn)營管理工作?；诠镜拈L期和短期目標(biāo)，結(jié)合各區(qū)域直營分店的實(shí)際情況，制定并實(shí)施營銷企劃方案。
崗位職責(zé)二：制定各直營分店的年度、季度和季節(jié)性營銷計劃。策劃重要的公關(guān)營銷和品牌推廣活動，并編寫預(yù)算提交總經(jīng)理審批。
崗位職責(zé)三：根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌銮闆r和公司需求，策劃營銷宣傳活動，確保各直營分店能夠體現(xiàn)出公司的獨(dú)特性和理念。
崗位職責(zé)四：向公司高層匯報營銷效果，詳細(xì)分析并總結(jié)。
崗位職責(zé)五：每周組織市場營銷動態(tài)分析會，根據(jù)各分店的經(jīng)營狀況和市場競爭狀況提出改進(jìn)方案并實(shí)施。制定下一步營銷計劃并調(diào)整方案，上報總經(jīng)理審批。
崗位職責(zé)六：根據(jù)公司規(guī)劃，制定線上和線下的整體運(yùn)營推廣及營銷策劃方案，搭建完善的運(yùn)營體系。
崗位職責(zé)七：深入研究和理解文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)的發(fā)展趨勢，策劃并開展各類推廣活動，收集和分析市場信息。
崗位職責(zé)八：根據(jù)公司的發(fā)展方向和經(jīng)營理念，制定整體運(yùn)營策略與方案，帶領(lǐng)團(tuán)隊完成各項指標(biāo)和任務(wù)，確保大部分門店與電商平臺的經(jīng)營目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。
崗位職責(zé)九：全面負(fù)責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚的管理，制定相關(guān)的運(yùn)營管理制度和規(guī)定。
崗位職責(zé)十：維護(hù)公司的標(biāo)準(zhǔn)化體系，執(zhí)行統(tǒng)一制度，監(jiān)督并指導(dǎo)各分店的運(yùn)營工作，確保其符合公司的標(biāo)準(zhǔn)化要求。
崗位職責(zé)十一：組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制，審核各分店營運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊，按照標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理。檢查和指導(dǎo)各店的經(jīng)營流程，提供咨詢和反饋信息。
崗位職責(zé)十二：負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營部門的績效管理工作，確保公司利益不受損失。
任職要求一：具備10年以上的餐飲經(jīng)驗(yàn)和4年以上的同崗位管理經(jīng)驗(yàn)。精通連鎖運(yùn)營管理體系的建設(shè)，了解招商版塊。具備新店開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，對選址、裝修和員工培訓(xùn)有深入了解。在團(tuán)隊管理方面有出色的技巧和才能，具備公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、計劃與執(zhí)行能力。有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，具備大局意識。知名連鎖餐飲企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。年齡40歲以下，接受創(chuàng)業(yè)平臺。
任職要求二（針對餐飲運(yùn)營崗位3）：全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營管理工作，執(zhí)行公司各項決議并定期向高層匯報情況。根據(jù)公司年度目標(biāo)制定經(jīng)營管理計劃和方案并組織實(shí)施。建立健全公司運(yùn)營管理系統(tǒng)，策劃制定整體營銷計劃。負(fù)責(zé)營運(yùn)管理團(tuán)隊的建立和培養(yǎng)，組建優(yōu)秀隊伍。根據(jù)市場情況擬定集團(tuán)餐飲發(fā)展規(guī)劃并報請批準(zhǔn)后實(shí)施。每月召開例會，通報情況，研究和解決相關(guān)問題。
任職要求針對此崗位的具體要求包括：5年以上的門店店長管理經(jīng)歷，3年以上大型連鎖餐飲企業(yè)營運(yùn)部工作經(jīng)驗(yàn)并取得顯著成績。本科及以上學(xué)歷，全日制餐飲酒店管理專業(yè)或工商管理專業(yè)畢業(yè)。熟悉快餐、小吃、簡中餐和休閑餐飲的營運(yùn)模式，能夠獨(dú)立、系統(tǒng)地完成各項營運(yùn)體系建設(shè)及年度營銷方案實(shí)施。對品牌策劃、品牌建設(shè)、品牌推廣有成功經(jīng)驗(yàn)，熟悉互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營，能夠打造網(wǎng)紅產(chǎn)品或店。了解行業(yè)發(fā)展趨勢，能夠準(zhǔn)確把握行業(yè)動向并制定營運(yùn)策略。具備極強(qiáng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力、組織能力、團(tuán)隊建設(shè)能力、數(shù)據(jù)分析能力。
其他崗位職責(zé)四和五描述了關(guān)于加盟店的營運(yùn)督導(dǎo)工作以及相應(yīng)的任職要求。崗位職責(zé)如下：
一、餐飲運(yùn)營崗位概要：
負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)餐飲門店的運(yùn)營管理和團(tuán)隊管理工作，包括執(zhí)行公司戰(zhàn)略，推進(jìn)門店運(yùn)營計劃的實(shí)施，監(jiān)督門店運(yùn)營狀況，達(dá)成各項運(yùn)營指標(biāo)等。
二、具體崗位職責(zé)：
1. 監(jiān)督和指導(dǎo)所轄區(qū)域門店的運(yùn)營工作，確保門店按照公司標(biāo)準(zhǔn)和流程進(jìn)行日常操作。
2. 推進(jìn)和執(zhí)行公司的各項系統(tǒng)和日常工作，確保門店運(yùn)營順暢并達(dá)成公司的各項指標(biāo)。
3. 負(fù)責(zé)門店人員的管理和培訓(xùn)，包括人員招聘、選拔、培訓(xùn)和考核等，確保團(tuán)隊的高效運(yùn)作。
4. 負(fù)責(zé)門店運(yùn)營數(shù)據(jù)的分析和報告，根據(jù)數(shù)據(jù)分析調(diào)整運(yùn)營策略，提高門店的運(yùn)營效率和盈利能力。
5. 對外進(jìn)行市場調(diào)研和分析，包括加盟門店的前期市場調(diào)研和選址等工作。
6. 與公司相關(guān)部門保持良好溝通協(xié)作，確保門店運(yùn)營中的問題和需求得到及時解決。
三、任職要求：
1. 大專以上學(xué)歷，餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 三年以上餐飲連鎖運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲行業(yè)的市場動態(tài)和趨勢。
3. 具備策劃和數(shù)據(jù)分析能力，能夠運(yùn)用數(shù)據(jù)進(jìn)行決策和調(diào)整策略。
4. 具備良好的溝通、計劃、執(zhí)行、領(lǐng)導(dǎo)和判斷能力，能夠在壓力下做出決策和應(yīng)對突發(fā)事件。
5. 有餐飲加盟門店拓展和管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
四、崗位涉及的工作內(nèi)容（根據(jù)具體情況可能會有所不同）：
1. 協(xié)助餐廳經(jīng)理完成月工作計劃，并在日常工作中協(xié)助完善相關(guān)工作。
2. 督導(dǎo)員工的服務(wù)質(zhì)量，確保對客服務(wù)的高效和優(yōu)質(zhì)。
3. 解決賓客問題，處理投訴并與客人建立良好的關(guān)系。
4. 負(fù)責(zé)員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，交流思想，調(diào)動員工的積極性。
5. 管理餐廳設(shè)備、物資等，確保財物相符，保持完好率。
6. 根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定整體運(yùn)營方案，完成運(yùn)營目標(biāo)。
7. 建設(shè)和發(fā)展線下運(yùn)營團(tuán)隊，開展員工隊伍培訓(xùn)。
8. 完善連鎖流程、制度，撰寫各類手冊，維護(hù)管理連鎖商等。 ??
這些崗位的共同職責(zé)包括負(fù)責(zé)管理和追蹤門店的日常營運(yùn)管理工作及結(jié)果，完成所有門店的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)等。不同崗位的具體職責(zé)和任職要求則根據(jù)公司的具體需求和業(yè)務(wù)情況有所不同。餐飲運(yùn)營工作細(xì)則與人員職責(zé)
一、工作概覽
餐飲運(yùn)營工作主要涉及公司各直營店及加盟店的經(jīng)營管理，從策略規(guī)劃到日常運(yùn)營維護(hù)，包括但不限于客戶關(guān)系的維護(hù)、市場推廣、運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)制定及執(zhí)行、財務(wù)與人力資源管理等。
二、具體職責(zé)
1. 直營店管理
根據(jù)各直營店的營業(yè)狀況，結(jié)合市場競爭發(fā)展?fàn)顩r，提出改進(jìn)方案及實(shí)施措施，擬訂下一步營銷計劃，調(diào)整運(yùn)營方案。
2. 客戶關(guān)系管理
管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系，與各加盟業(yè)主或潛在加盟客戶建立并保持良好的關(guān)系。建立客戶檔案，執(zhí)行定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度。
3. 標(biāo)準(zhǔn)化與制度執(zhí)行
執(zhí)行運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化體系及統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊，并組織監(jiān)督、指導(dǎo)加盟店各項標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
4. 問題發(fā)現(xiàn)與整改
定期巡查各加盟店，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營中存在的問題，及時進(jìn)行整改并監(jiān)督實(shí)行情況。
5. 部門人員管理
監(jiān)督本部門人員工作情況，進(jìn)行管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn)，帶領(lǐng)團(tuán)隊高效、務(wù)實(shí)開展經(jīng)營管理工作。
6. 參與項目規(guī)劃與可行性分析
參與企業(yè)投資餐飲項目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容，評估集團(tuán)已運(yùn)營的餐飲項目，并提出有效措施方案解決運(yùn)營問題。
7. 營銷推廣與活動策劃
制定公司旗下餐飲項目的整體營銷推廣方案和活動，有效制定推廣策略，提升品牌知名度及市場占有率。
三、人員要求
1. 學(xué)歷與專業(yè)背景
要求?？埔陨蠈W(xué)歷，企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗(yàn)
要求4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任運(yùn)營相關(guān)職務(wù)。對餐飲行業(yè)運(yùn)營有獨(dú)到見解，能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢。
3. 溝通能力與統(tǒng)籌能力
要求具備優(yōu)秀的溝通能力及統(tǒng)籌能力，能夠有效地協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，推動項目順利進(jìn)行。
四、其他事項
1. 制定公司餐飲運(yùn)營管理體系的建立并指導(dǎo)運(yùn)行。參與公司旗下餐飲項目的全面統(tǒng)籌管理、經(jīng)營和重大事項的決策。
2. 負(fù)責(zé)處理餐飲項目的對外關(guān)系，維護(hù)公司的良好形象?？刂迫耸录盃I運(yùn)管理成本，確保公司效益*化。
3. 根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營管理目標(biāo)，制定相關(guān)運(yùn)營及管理制度，確保公司各項業(yè)務(wù)有序進(jìn)行。
4. 完成總經(jīng)理指派的其他工作任務(wù)。
《卓越團(tuán)隊建設(shè)的必備能力》
1. 擁有出色的團(tuán)隊建設(shè)、管理、激勵、培訓(xùn)才華。
2. 對營運(yùn)業(yè)務(wù)和流程了如指掌，深諳團(tuán)隊管理之道，具備卓越的領(lǐng)導(dǎo)技巧和天賦。
3. 具備前瞻性的管理理念，擁有強(qiáng)大的戰(zhàn)略制定與實(shí)施能力，同時擁有豐富的及廣泛的社會資源。
4. 秉持高度的敬業(yè)精神與職業(yè)道德操守，工作細(xì)致入微，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)，追求卓越，對工作充滿熱情與責(zé)任感。
5. 擅長人際溝通，協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，擁有超凡的感召力與凝聚力，能夠輕易贏得他人的信任與支持。
6. 具有良好的學(xué)習(xí)理解能力，勤奮敬業(yè)，能夠迅速適應(yīng)高強(qiáng)度、快節(jié)奏的工作環(huán)境。
7. 不僅在專業(yè)技能上出類拔萃，在團(tuán)隊協(xié)作與溝通方面也游刃有余，是一位全面發(fā)展、多才多藝的優(yōu)秀人才。
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