酒店業(yè)作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，人力資源是其最重要的資源。在現(xiàn)今激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，酒店要想吸引并留住優(yōu)秀的員工，提升員工的滿意度和忠誠(chéng)度，就必須深入貫徹“員工第一”的管理理念。
“滿意的員工帶來(lái)滿意的顧客”。員工與顧客的接觸直接影響到服務(wù)質(zhì)量。只有充分考慮員工的需求，將員工置于首位，才能有效降低員工流失率，提高員工的工作滿意度。
要將“員工第一”的思想融入到人力資源管理中，可以從以下幾個(gè)方面著手。
在招聘過(guò)程中，酒店應(yīng)全面客觀地向求職者介紹酒店情況、工作內(nèi)容、要求以及提供的培訓(xùn)、晉升、薪酬、福利等，確保求職者充分了解所應(yīng)聘工作的內(nèi)容及可能面臨的挑戰(zhàn)，從而選擇是否愿意在酒店工作。
為了減少員工因技術(shù)過(guò)時(shí)或工作中受挫而降低滿意度的問(wèn)題，酒店應(yīng)從員工入職開(kāi)始就指導(dǎo)其確定職業(yè)目標(biāo)，設(shè)計(jì)個(gè)人成長(zhǎng)計(jì)劃，并提供適當(dāng)?shù)陌l(fā)展機(jī)會(huì)。有效的職業(yè)生涯開(kāi)發(fā)實(shí)踐方法包括重視員工培訓(xùn)、建立店內(nèi)招聘系統(tǒng)、定期的工作變動(dòng)等。
酒店應(yīng)針對(duì)員工特點(diǎn)提供一系列的培訓(xùn)指導(dǎo)，包括課堂培訓(xùn)、研討會(huì)、臨時(shí)代理主管負(fù)責(zé)等參與式、啟發(fā)式培訓(xùn)，以全面提升員工的崗位技能和全面素質(zhì)。
酒店應(yīng)提供多種晉升途徑，為前臺(tái)服務(wù)人員和后臺(tái)服務(wù)人員制定不同的晉升制度，使優(yōu)秀的服務(wù)人員可晉升職位級(jí)別，增加工資，卻不必脫離服務(wù)第一線。這樣既可以實(shí)現(xiàn)酒店對(duì)優(yōu)秀員工的有效激勵(lì)，又可以使企業(yè)達(dá)到合理用人的目的。
加強(qiáng)與員工的雙向溝通也是關(guān)鍵。管理者應(yīng)采用多種方式如總經(jīng)理意見(jiàn)箱、總經(jīng)理接待日等加強(qiáng)與員工的溝通，鼓勵(lì)員工發(fā)表意見(jiàn)，積極參與管理。也要重視與曾“跳槽”員工的溝通，以更優(yōu)地解決酒店經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題。
營(yíng)造學(xué)習(xí)型的企業(yè)文化也是必不可少的。酒店應(yīng)鼓勵(lì)員工之間的相互溝通和學(xué)習(xí)，分享工作經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)“咖啡小聚”等方式展開(kāi)各種有益的交流。采用授權(quán)方式，把一部分決策權(quán)下放給員工，讓員工根據(jù)具體情況對(duì)顧客的問(wèn)題做出迅速的反應(yīng)，以激發(fā)員工的積極性。
酒店的成功離不開(kāi)員工的創(chuàng)造性、積極性的發(fā)揮。深入貫徹“員工第一”的管理理念，從招聘、培訓(xùn)、晉升、溝通等多個(gè)方面著手，才能有效提升員工的工作滿意度和忠誠(chéng)度，為酒店的長(zhǎng)期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。SYB培訓(xùn)，也稱為創(chuàng)辦你的企業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目。自2000年起，國(guó)際勞工組織與中國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部合作，將這一源自越南的SIYB（創(chuàng)辦你的企業(yè)）項(xiàng)目引入中國(guó)，旨在幫助有創(chuàng)業(yè)愿望的人通過(guò)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和小額信用擔(dān)保機(jī)制，解決創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的知識(shí)和技能欠缺以及資金不足等問(wèn)題。
創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的初衷，是希望參與者能夠成功開(kāi)設(shè)一家有盈利潛力的企業(yè)。我們機(jī)構(gòu)致力于培訓(xùn)工作，特此打造了多間符合國(guó)際SYB培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的U型教室。這里匯聚了一支專業(yè)的高水平教師隊(duì)伍和富有經(jīng)驗(yàn)的專家團(tuán)隊(duì)，為參與者提供最優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)資源。通過(guò)培訓(xùn)，學(xué)員可獲得扶持的創(chuàng)業(yè)政策支持。特別是對(duì)于大學(xué)生等青年群體，SYB培訓(xùn)顯得尤為重要。
創(chuàng)業(yè)已成為當(dāng)今社會(huì)的熱點(diǎn)話題。鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)不僅有利于拓寬勞動(dòng)者的就業(yè)渠道，為社會(huì)創(chuàng)造更多就業(yè)崗位，同時(shí)還能實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)者的個(gè)人價(jià)值，形成全社會(huì)的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)氛圍。我國(guó)作為勞動(dòng)力總量長(zhǎng)期供大于求的發(fā)展中國(guó)家，解決再就業(yè)問(wèn)題尤為迫切。為此，全國(guó)各地紛紛采取措施，其中鼓勵(lì)勞動(dòng)者特別是下崗失業(yè)人員自主創(chuàng)業(yè)，已成為解決就業(yè)和再就業(yè)問(wèn)題的重要途徑。
全國(guó)再就業(yè)工作會(huì)議確立了積極的就業(yè)政策框架，并出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)下崗失業(yè)人員自主創(chuàng)業(yè)。這些政策體現(xiàn)了市場(chǎng)導(dǎo)向的就業(yè)機(jī)制，為下崗失業(yè)人員的創(chuàng)業(yè)提供了強(qiáng)有力的支持和寬松的環(huán)境。黨的十六大進(jìn)一步明確了各級(jí)黨委和在改善創(chuàng)業(yè)環(huán)境和增加就業(yè)崗位方面的職責(zé)，為創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的開(kāi)展創(chuàng)造了難得的機(jī)遇。
國(guó)際勞工組織為了促進(jìn)全球就業(yè)，特別開(kāi)發(fā)了SYB培訓(xùn)項(xiàng)目與教材。該教材已被翻譯成40多種語(yǔ)言，并在全球80多個(gè)國(guó)家使用，取得了顯著的成效。2000年，國(guó)際勞工組織與日本合作的項(xiàng)目將SYB培訓(xùn)引入中國(guó)，并根據(jù)中國(guó)實(shí)際情況對(duì)教材進(jìn)行了本地化改編。經(jīng)過(guò)兩年多的試點(diǎn)和非試點(diǎn)城市的實(shí)踐應(yīng)用，該培訓(xùn)教材得到了培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、教師和學(xué)員的一致好評(píng)，被認(rèn)為是簡(jiǎn)單易懂、實(shí)用的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)教材。
SYB培訓(xùn)教材內(nèi)容分為兩個(gè)部分共十步。第一部分是創(chuàng)業(yè)意識(shí)培訓(xùn)，旨在幫助參與者了解企業(yè)概念及所需素質(zhì)；第二部分是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃培訓(xùn)，指導(dǎo)參與者將創(chuàng)業(yè)構(gòu)思變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，包括市場(chǎng)評(píng)估、人員組織、法律選擇、資金預(yù)測(cè)、利潤(rùn)計(jì)劃、企業(yè)計(jì)劃和開(kāi)辦企業(yè)等步驟。
SIYB是國(guó)際勞工組織為促進(jìn)發(fā)展中國(guó)家中小企業(yè)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)就業(yè)倍增效應(yīng)而研發(fā)的一系列小企業(yè)家培訓(xùn)課程。包括產(chǎn)生你的企業(yè)想法（GYB）、創(chuàng)辦你的企業(yè)（SYB）、改善你的企業(yè)（IYB）和擴(kuò)大你的企業(yè)（EYB）等四個(gè)培訓(xùn)模塊。我國(guó)已引進(jìn)GYB、SYB和IYB三個(gè)模塊，并在培訓(xùn)過(guò)程中取得了良好的社會(huì)效果。
為了進(jìn)一步推動(dòng)創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的開(kāi)展，我國(guó)有關(guān)部門(mén)出臺(tái)了將創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)與小額貸款相結(jié)合的政策。這一政策的實(shí)施增強(qiáng)了SYB培訓(xùn)的意義和作用，為青年大學(xué)生等創(chuàng)業(yè)者提供了更寬松的環(huán)境和更廣闊的空間。參加SYB培訓(xùn)并通過(guò)考核的創(chuàng)業(yè)者，可以憑借SYB證書(shū)獲得銀行提供的免擔(dān)保小額貸款支持。
SYB培訓(xùn)及其相關(guān)政策對(duì)于促進(jìn)我國(guó)創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的開(kāi)展、解決就業(yè)問(wèn)題、推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。我們期待更多的有志之士加入到創(chuàng)業(yè)的行列中，共同推動(dòng)社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展。創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)是一項(xiàng)緊張且充滿挑戰(zhàn)的任務(wù)，不僅要求參與者全身心投入，甚至需要犧牲個(gè)人的休閑時(shí)間。勞動(dòng)和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心培訓(xùn)處的姚春生副處長(zhǎng)在第二屆全國(guó)共青團(tuán)系統(tǒng)的SYB師資培訓(xùn)班開(kāi)班儀式上強(qiáng)調(diào)了這一點(diǎn)。
SYB并不僅僅是一個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目，它更像是一個(gè)無(wú)底洞，一旦投入，便難以從中抽身。一位SYB培訓(xùn)師表示，全年都在外面進(jìn)行培訓(xùn)，很難顧及家庭，但許多培訓(xùn)師仍然心甘情愿地為之奉獻(xiàn)。
SYB培訓(xùn)的核心價(jià)值在于創(chuàng)造機(jī)會(huì)、提高能力，并改變命運(yùn)。盡管培訓(xùn)過(guò)程可能辛苦，但參與者普遍感到充實(shí)和值得。參加培訓(xùn)的學(xué)員表示，SYB的老師非常平易近人，培訓(xùn)內(nèi)容豐富且實(shí)用。李耀珠老師進(jìn)一步解釋了SYB培訓(xùn)的真諦：它主要面向那些處于弱勢(shì)地位、面臨就業(yè)困難的人群，幫助他們通過(guò)創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn)。盡管任務(wù)繁重且需要長(zhǎng)期投入，但許多老師仍然對(duì)SYB充滿熱情，因?yàn)榭吹綄W(xué)員取得成功后所帶來(lái)的成就感是無(wú)與倫比的。
SYB是英文“創(chuàng)辦你的企業(yè)”（Start Your Business）的縮寫(xiě)，是一個(gè)專為有創(chuàng)業(yè)意愿的人設(shè)計(jì)的培訓(xùn)項(xiàng)目。它系統(tǒng)地介紹創(chuàng)業(yè)的各個(gè)步驟和如何完成相關(guān)調(diào)研。通過(guò)SYB的系統(tǒng)培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)者可以全面了解創(chuàng)業(yè)的全過(guò)程，并獲得一系列后續(xù)支持服務(wù)，幫助他們創(chuàng)建具有生存能力的小型企業(yè)。合格的創(chuàng)業(yè)者將獲得由勞動(dòng)和社會(huì)保障部和國(guó)際勞工局聯(lián)合頒發(fā)的證書(shū)，并有機(jī)會(huì)獲得免擔(dān)保小額貸款。
自2001年從國(guó)際勞工組織正式引入中國(guó)以來(lái)，SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)模式逐漸在全國(guó)產(chǎn)生了較大影響。勞動(dòng)和社會(huì)保障部已經(jīng)在多個(gè)城市建立*創(chuàng)業(yè)示范基地，推動(dòng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)與項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、融資服務(wù)的有機(jī)結(jié)合。目前，全國(guó)已有60多個(gè)城市引進(jìn)SYB技術(shù)開(kāi)展創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)活動(dòng)，并取得了顯著成效。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年以來(lái)，全國(guó)共有近3萬(wàn)多人參加SYB培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)成功率達(dá)到50％以上。實(shí)踐證明，SYB具有簡(jiǎn)明、通俗、易懂、實(shí)用等特點(diǎn)，受到了廣泛歡迎。國(guó)際勞工組織希望與中國(guó)合作，將全套SIYB培訓(xùn)項(xiàng)目引入中國(guó)，幫助更多創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
SYB培訓(xùn)不僅能幫助創(chuàng)業(yè)者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)知識(shí)和技能，還能提高他們的創(chuàng)業(yè)成功率。通過(guò)這一培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)者可以明確自己的創(chuàng)業(yè)方向，了解如何制定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃并獲得后續(xù)支持服務(wù)。
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