航海學部下設(shè)航海技術(shù)專業(yè)，專注于培養(yǎng)航海領(lǐng)域的高級技術(shù)人才。該學部師資力量雄厚，擁有專任教師21名，其中雙師型教師10人，還有20名兼職教師。系主任由享有*津貼的吳廣華教授擔任，他是國家二級教授。
航海技術(shù)專業(yè)主要目標是培養(yǎng)學生具備現(xiàn)代化航海技術(shù)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，擁有良好的職業(yè)道德和職業(yè)技能。通過系統(tǒng)的理論學習和實踐訓練，學生可以獲得大學專科學歷。學生還有機會通過相關(guān)考試獲得大學書和國家海事局頒發(fā)的三副證書。畢業(yè)后，他們主要面向航海、內(nèi)河航運企事業(yè)單位以及相關(guān)行業(yè)，從事國內(nèi)外海洋運輸企業(yè)的船舶駕駛工作。
實踐教學方面，航海學部建有航海實訓中心，包括氣象觀測、電航儀器、導航儀器等實驗室，為學生提供各類實驗與實訓的場所。還有水上訓練中心，可以進行基本安全、精通艇筏等多種船員專業(yè)培訓。
輪機工程系
輪機工程系設(shè)有輪機工程技術(shù)專業(yè)，師資結(jié)構(gòu)合理，教師既有扎實的理論知識又有豐富的海上工作經(jīng)驗。該系主任由上海海事大學的沈雄教授擔任。該系注重學生實際操作能力的培養(yǎng)，并建立了現(xiàn)代化的實訓中心，總投資達一千多萬。學生畢業(yè)后可獲得大學?？茖W歷，同時還可以獲得海船三管輪證書及與海船船員相關(guān)的其它專業(yè)技能訓練證書。
管理系介紹
管理系于2009年成立，擁有豐富的專業(yè)設(shè)置，包括國際航運業(yè)務(wù)管理、港口業(yè)務(wù)管理、集裝箱運輸管理等。其師資隊伍強大，擁有雙師素質(zhì)型教師隊伍，且大部分教師具有企業(yè)實際工作經(jīng)驗。該系還與多家外貿(mào)、港口、物流、航運企業(yè)建立了校企合作關(guān)系，為學生提供全方位、立體化實踐教學條件。管理系還注重與相關(guān)考試機構(gòu)合作，推行“雙證制”培養(yǎng)模式。
船舶工程系
船舶工程系設(shè)有船舶工程技術(shù)及船舶工程技術(shù)（游艇設(shè)計與制造）等專業(yè)方向。教師們具有豐富的教學和實踐經(jīng)驗。該系以培養(yǎng)具有扎實基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識的高等應(yīng)用型、復合型工程技術(shù)人才為目標。
機電工程系
機電工程系依托當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展需求而設(shè)立，為周邊企業(yè)培養(yǎng)急需的機電類實用型工程技術(shù)人員。該系擁有兩個實訓車間和多個一體化實訓（實驗）室以及校外實訓基地。
人文系
人文系成立于2012年，開設(shè)了國際航運業(yè)務(wù)管理（郵輪乘務(wù)）等專業(yè)。該專業(yè)旨在培養(yǎng)具備國際郵輪乘務(wù)及高星級酒店管理基本服務(wù)技能和英語應(yīng)用能力的高素質(zhì)技能型人才。學生將接受系統(tǒng)的理論學習和實踐訓練，以備未來在郵輪、酒店等部門就業(yè)。學生畢業(yè)后還可獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。人文系還開設(shè)了市場營銷專業(yè)等專業(yè)方向。
該專業(yè)致力于培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟社會市場發(fā)展需求的營銷人才，具備良好的營銷基本素質(zhì)、知識和技能。通過三年的系統(tǒng)學習與實踐，學生將擁有卓越的人文科學素養(yǎng)、健康的審美情趣和良好的心理素質(zhì)。他們將被培養(yǎng)成為具備強烈語言表達和思維能力、出色的公關(guān)和社會活動能力的高素質(zhì)的營銷人才。
主要課程涵蓋管理學基礎(chǔ)、會計基礎(chǔ)、統(tǒng)計學基礎(chǔ)等，同時包括消費心理與行為、商品養(yǎng)護、營銷專業(yè)導論等。實訓環(huán)節(jié)注重合同文書寫作、營銷活動預算、營銷策劃案的編寫以及市場調(diào)查等實際操作。
就業(yè)方向廣泛，包括企業(yè)銷售部門業(yè)務(wù)員、銷售主管、營銷策劃員以及網(wǎng)絡(luò)營銷員等職位。還需考取助理營銷師、電子商務(wù)等資格證書。
涉外旅游專業(yè)旨在培養(yǎng)具有優(yōu)秀職業(yè)道德和心理素質(zhì)的服務(wù)人才，擅長與人溝通交流并協(xié)調(diào)關(guān)系。學生將掌握星級酒店前廳、客房、餐廳等服務(wù)技能，以及中英文導游和出國領(lǐng)隊等能力。經(jīng)過系統(tǒng)學習，學生將具備旅游專業(yè)知識、酒店專業(yè)知識和英語技能。
主要課程包括旅游英語聽說、導游基礎(chǔ)知識、旅游市場營銷等。實訓環(huán)節(jié)包括參觀星級酒店、導游業(yè)務(wù)實戰(zhàn)等。就業(yè)崗位涉及高星級酒店、國際旅行社、旅游景區(qū)景點等，同時需要取得相關(guān)的職業(yè)資格證書。
中小企業(yè)因其規(guī)模相對較小，在適應(yīng)市場變化方面表現(xiàn)出極強的靈活性，能夠發(fā)揮“小而?！?、“小而活”的優(yōu)勢。它們常常專注于某一細小市場，通過改進產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率來在市場競爭中立足。從全球范圍來看，選擇能使企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢的細分市場進行專業(yè)化經(jīng)營，是眾多中小企業(yè)獲得生存與發(fā)展的有效途徑之一。
中小企業(yè)的經(jīng)營范圍廣泛，行業(yè)齊全，點多面廣，有利于適應(yīng)多樣化、個性化的消費需求。雖然中小企業(yè)在生產(chǎn)能力上可能較低，但從整體上看，它們具有貼近市場、機制靈活的經(jīng)營優(yōu)勢。在科技創(chuàng)新方面，中小企業(yè)成長迅速，許多新技術(shù)型的中小企業(yè)在新技術(shù)革命條件下迅速崛起。
中小企業(yè)在抵御經(jīng)營風險的能力方面相對較差，資金薄弱，籌資能力有限。在中國，流動資金占GDP比例較高，但中小企業(yè)的貸款申請遭拒率也較高。盡管如此，中小企業(yè)在社會經(jīng)濟中仍發(fā)揮著重要作用，如滿足顧客的少量或特殊需求，以及作為就業(yè)的蓄水池等。
以上內(nèi)容僅供參考，具體細節(jié)可以根據(jù)實際情況進行調(diào)整和完善。中小型企業(yè)在勞動力需求上并不像大型企業(yè)那樣嚴格限制勞動技能和素質(zhì)要求，因此能夠吸納大量勞動力。
三、中小型企業(yè)對技術(shù)革新的推動作用
中小企業(yè)的競爭壓力促使其開發(fā)出具有競爭力的產(chǎn)品，并占領(lǐng)各類市場空缺，從而成為新技術(shù)開發(fā)的重要來源。
一、戰(zhàn)略思想在中小企業(yè)中的體現(xiàn)
1. 集中化經(jīng)營——將有限的資源集中到核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域，以提高市場占有率。
2. 快速應(yīng)變的經(jīng)營策略——中小企業(yè)應(yīng)具備靈活調(diào)整經(jīng)營策略的能力，以適應(yīng)市場變化。
3. 補缺經(jīng)營——發(fā)現(xiàn)并填補市場空白，開發(fā)出有特色的產(chǎn)品或服務(wù)。
4. 特色化經(jīng)營——開發(fā)出與大型企業(yè)有差異、又有自己獨特特點的產(chǎn)品，滿足顧客的特殊需求。
5. 靈活經(jīng)營——充分利用對市場變化適應(yīng)性強的優(yōu)勢，靈活調(diào)整經(jīng)營策略。
6. 聯(lián)合經(jīng)營——實施聯(lián)合經(jīng)營是中小企業(yè)應(yīng)該重視的一個策略，通過合作實現(xiàn)共贏。
該校學前教育專業(yè)介紹
該校學前教育專業(yè)已有三十年的辦學歷史，師資力量雄厚。該專業(yè)以培養(yǎng)學生的職業(yè)能力為核心，注重理論與實踐相結(jié)合，以兒童為本，強化實踐取向。專業(yè)課程包括聲樂、鍵盤、舞蹈、口語、美工及幼兒心理學、教育學等，并增加見習實習時間，選擇優(yōu)質(zhì)幼兒園作為實習基地。該專業(yè)積極組織學生參與各種社會公益演出和社會實踐，以豐富學生的校園生活。
食品生物工藝專業(yè)介紹
該校食品生物工藝專業(yè)始辦于20世紀80年代，辦學歷史悠久，教師團隊素質(zhì)精良。該專業(yè)現(xiàn)有完善的實訓室設(shè)備，已為社會輸送了大量應(yīng)用技能型專門人才。畢業(yè)生就業(yè)率很高，多數(shù)成為各類食品相關(guān)公司的主要技術(shù)骨干。培養(yǎng)目標是根據(jù)行業(yè)發(fā)展及食品方面專門技術(shù)人才的社會需求，培養(yǎng)具有全面素質(zhì)、適合市場經(jīng)濟發(fā)展需求的食品專業(yè)人才。
就業(yè)方向主要包括食品生產(chǎn)加工、食品檢驗、食品質(zhì)量安全管理等領(lǐng)域。主干課程包括食品應(yīng)用化學、食品環(huán)境學、食品微生物學等。
商務(wù)英語專業(yè)培養(yǎng)目標與就業(yè)方向
本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握一定英語語言基礎(chǔ)理論知識，具有較強的英語聽說讀寫能力，熟悉對外貿(mào)易進出口流程的中級專門人才。主要開設(shè)國際貿(mào)易、進出口貿(mào)易實務(wù)等課程，并注重實訓教學，提高學生英語口語表達能力及商貿(mào)基本禮儀知識。該專業(yè)學生就業(yè)崗位主要包括涉外企事業(yè)單位商務(wù)文員、對外貿(mào)易業(yè)務(wù)員等。
美術(shù)專業(yè)辦學歷史與現(xiàn)狀
該校美術(shù)專業(yè)創(chuàng)辦于1983年，歷經(jīng)三十余年發(fā)展，已形成了一支以學科帶頭人和省、市級骨干教師為核心的師資隊伍。該專業(yè)為福建省美術(shù)教學委員會理事長校，是首批省級重點專業(yè)。多年來為地區(qū)經(jīng)濟及社會發(fā)展培養(yǎng)了大量中初級美術(shù)實用技術(shù)人才，同時為高校輸送了優(yōu)秀畢業(yè)生。該專業(yè)在*、省級、市級的專業(yè)競賽中取得了優(yōu)異成績，學生“雙證率”高。
歷程及現(xiàn)狀分析
1. 初期階段（83-97年）：以“中師美術(shù)”為定位，畢業(yè)生供不應(yīng)求。
2. 轉(zhuǎn)型階段（97-00年）：學校實現(xiàn)從“中師美術(shù)”向“工藝美術(shù)”的轉(zhuǎn)型。
3. 過渡與調(diào)整階段（01年至今）：為適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展對人才的要求，學校開始實施“寬基礎(chǔ)，活模塊”的學分制教學試驗，制定多個專業(yè)方向以滿足不同需求。
美術(shù)專業(yè)班已從最初的三個班級發(fā)展至現(xiàn)今的11個班級，在校學生數(shù)量已接近三百人。
專業(yè)教師團隊也從原來的3人壯大到了現(xiàn)在的15人，其中不乏市級學科帶頭人、省級骨干教師和高級講師等。該專業(yè)在校內(nèi)擁有強大的師資力量，為學生的學習提供了堅實的支持。
該校美術(shù)專業(yè)還是福建省職教學會美術(shù)教學委員會理事長校和泉州市職教美術(shù)教研中心組組長校，對福建省及泉州市中等職校美術(shù)專業(yè)的教學和教研起著積極的推動和指導作用。
自2002年設(shè)立“職業(yè)技能鑒定站”以來，該專業(yè)開展了三個工種的中級職業(yè)資格鑒定工作，如“工藝雕塑”、“室內(nèi)設(shè)計”和“廣告設(shè)計”。
到了2003年，學校與黎明大學聯(lián)辦了“藝術(shù)設(shè)計”五年制大專班，為學生提供了更多的學習機會。
到了2011年，學校更是創(chuàng)辦了動漫與游戲?qū)I(yè)，形成了四大職業(yè)教學模塊：工藝美術(shù)設(shè)計、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、平面廣告設(shè)計和動漫與游戲設(shè)計。美術(shù)專業(yè)教學不僅涵蓋基礎(chǔ)課程如素描、速寫、色彩等，更針對每個模塊進行專業(yè)化的教學，以滿足學生的不同興趣和需求。其中，“工藝美術(shù)設(shè)計”包括陶瓷工藝品雕塑、樹脂工藝品雕塑等；“環(huán)境藝術(shù)設(shè)計”涵蓋室內(nèi)裝璜設(shè)計和室外景觀藝術(shù)設(shè)計等。美術(shù)專業(yè)注重學生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，建立了科學的課程體系，加強與企業(yè)合作，為學生提供更多的實踐機會。
除了美術(shù)專業(yè)，該校還有其他多個專業(yè)如計算機軟件及應(yīng)用、會計、電子與信息技術(shù)等，這些專業(yè)也各具特色，并擁有強大的師資團隊和完善的教學設(shè)施。其中計算機軟件及應(yīng)用專業(yè)還擁有*實訓基地。學校的電子商務(wù)專業(yè)根據(jù)市場需求進行人才培養(yǎng)，涵蓋了技術(shù)型、商務(wù)型和綜合管理型人才的培養(yǎng)。學生畢業(yè)后可以從事電子商務(wù)相關(guān)的多種工作，如商務(wù)網(wǎng)站的信息處理、網(wǎng)站建立和維護、傳統(tǒng)企業(yè)的電子商務(wù)發(fā)展等。該專業(yè)以市場為導向，注重學生實踐能力的培養(yǎng)，并為學生提供豐富的實習機會。
一、掌握網(wǎng)絡(luò)技術(shù)
要掌握先進的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，需要熟練運用Internet工具來檢索信息和進行數(shù)據(jù)處理。熟悉互聯(lián)網(wǎng)的操作規(guī)則和工具應(yīng)用，可以有效地利用網(wǎng)絡(luò)資源進行資料獲取。
二、熟悉計算機軟硬件配置與網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)
了解計算機的軟硬件配置和網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)。這包括對計算機硬件和軟件的配置、網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)的基本知識，以及網(wǎng)頁制作、電子商務(wù)網(wǎng)站的建立、發(fā)布、維護和管理等技能。
三、理解電子商務(wù)交易系統(tǒng)與流程
了解電子商務(wù)交易系統(tǒng)的功能和業(yè)務(wù)流程是至關(guān)重要的。掌握相關(guān)操作技術(shù)，能夠進行網(wǎng)上交易、網(wǎng)下服務(wù)以及電子商務(wù)系統(tǒng)的安全維護，這是電子商務(wù)人員必備的綜合職業(yè)能力。
四、理解客戶需求與掌握經(jīng)營技能
熟悉客戶的需求是提升業(yè)務(wù)能力的關(guān)鍵。掌握經(jīng)營技能和物流配送的基本知識也是必不可少的。培養(yǎng)營銷推廣意識，具備一定的營銷策劃能力，能夠更好地滿足客戶需求。
五、團隊合作與溝通能力
具備團隊合作意識，與同事保持良好的溝通是非常重要的。工作認真有耐心、具備良好職業(yè)素養(yǎng)的人才能更好地完成工作任務(wù)。勤奮踏實、樂于不斷學習新知識、有責任心的人才能在職業(yè)生涯中不斷進步。
六、職業(yè)技能培養(yǎng)模塊
在職業(yè)技能培養(yǎng)方面，應(yīng)包括計算機基礎(chǔ)、商務(wù)網(wǎng)頁設(shè)計、動畫設(shè)計等網(wǎng)絡(luò)技術(shù)方面的課程。也需要學習電商基礎(chǔ)、電子商務(wù)實務(wù)模擬、電子商務(wù)案例分析等電子商務(wù)方面的知識。經(jīng)營管理、市場營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷、推銷實務(wù)等方面的課程也是必不可少的。還需要學習進出口貿(mào)易實務(wù)和物流基礎(chǔ)等貿(mào)易流程方面的知識。
七、循序漸進的學習模塊
學習應(yīng)該循序漸進，從公共基礎(chǔ)課開始，包括德育課、語數(shù)英文化課、體育、心理健康課等。接著是專業(yè)技能課的學習，如Photoshop、Flash、市場營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等。實習實訓課也是非常重要的一部分，包括電子商務(wù)實務(wù)模擬、“模擬經(jīng)營”沙盤實訓等。
八、豐富多彩的校園活動
校園活動是培養(yǎng)學生全面發(fā)展的重要途徑。通過各種專業(yè)實訓實踐、專業(yè)競賽和各類綜合活動，可以鍛煉學生的實際操作能力和綜合素質(zhì)，為未來的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。
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