我在一家五星級(jí)酒店擔(dān)任人力資源部門的工作。針對(duì)你想要進(jìn)入酒店行業(yè)發(fā)展的問題，我可以給出以下建議：
你需要審視自己的條件是否符合酒店行業(yè)的要求。酒店工作通常對(duì)外貌、氣質(zhì)、普通話水平、表達(dá)能力、英語口語能力、身高等方面有一定的要求。如果你符合這些條件，那么恭喜你具備了進(jìn)入酒店行業(yè)發(fā)展的潛力。
酒店工作也面臨一些挑戰(zhàn)。你需要能夠適應(yīng)三班倒的工作制度，因?yàn)榉?wù)是跟著客人的需求來的，沒有固定的朝九晚五的工作時(shí)間。你的休息日和節(jié)假日也可能與辦公室人員不同。你需要有良好的耐心和心理承受能力，愿意為別人服務(wù)，喜歡服務(wù)工作。
除此之外，你還需要具備良好體力和吃苦能力，因?yàn)榉?wù)工作會(huì)耗費(fèi)很大的體力。你需要不停地走動(dòng)、站位，至少連續(xù)站立八個(gè)小時(shí)是常態(tài)。你可能需要在基層工作至少兩年，以積累實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，了解酒店運(yùn)營的全貌。
如果你具備以上思想準(zhǔn)備并希望往酒店管理方向發(fā)展，建議從酒店的前臺(tái)接待崗位入手。你可以尋找當(dāng)?shù)剌^好的酒店（推薦五星），努力進(jìn)入前廳部從事前臺(tái)接待工作。這個(gè)崗位是酒店的中樞神經(jīng)，能幫你熟悉酒店工作和運(yùn)營，也更容易提高應(yīng)對(duì)各項(xiàng)突發(fā)問題的能力。
酒店的待遇雖然不算高，但工作穩(wěn)定，也有上升的空間。五星級(jí)酒店本科生的前臺(tái)接待崗位起始待遇在1600-2000元之間，但酒店福利不錯(cuò)，工作餐很好，人際關(guān)系也相對(duì)簡單，適合剛從校園出來的女孩兒。即使不在酒店長期發(fā)展，在酒店積累2年左右的工作經(jīng)驗(yàn)后再轉(zhuǎn)行也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，很多外企都喜歡招聘具有酒店前臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)的女孩兒。
二、酒店行攻總監(jiān)的工作職責(zé)
酒店行攻總監(jiān)是負(fù)責(zé)銷售與市場推廣的關(guān)鍵角色。他們需要參與制定酒店的銷售策略和計(jì)劃，根據(jù)酒店的近期和遠(yuǎn)期經(jīng)營目標(biāo)以及市場情況提出并參與制定對(duì)外銷售以及招攬客源的計(jì)劃。他們需要研究并掌握本地旅游市場的動(dòng)態(tài)和客戶的潛在需求，并匯集整理對(duì)外銷售策略。同時(shí)他們還需要保持與上級(jí)旅游管理部門、大型旅行社等聯(lián)系建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。酒店行攻總監(jiān)還需負(fù)責(zé)酒店的宣傳推廣工作并參與產(chǎn)品更新與組合開發(fā)提高酒店的聲譽(yù)和影響力。他們指導(dǎo)酒店的各種廣告活動(dòng)并制定長期或短期的宣傳推廣計(jì)劃以確保銷售計(jì)劃的實(shí)施和落實(shí)。此外他們還需要與各部門建立良好的協(xié)作關(guān)系廣泛聽取客戶意見處理重大投訴選擇并培訓(xùn)不同層次的酒店銷售隊(duì)伍以及審閱日常業(yè)務(wù)報(bào)表并組織協(xié)調(diào)各部門接待好VIP客人等。具體來說包括以下幾點(diǎn)：
1. 制定銷售和市場推廣計(jì)劃并參與實(shí)施；
2. 收集并分析市場動(dòng)態(tài)和客戶需求；
3. 與各類客戶建立合作關(guān)系；
4. 負(fù)責(zé)酒店的宣傳推廣工作；
5. 與各部門協(xié)同工作確保銷售計(jì)劃的實(shí)施；
6. 培訓(xùn)和管理銷售團(tuán)隊(duì)；
7. 接待重要客戶并處理投訴；
8. 分析酒店運(yùn)營狀況并制定工作計(jì)劃；
9. 針對(duì)不同類型的銷售場景如會(huì)議團(tuán)隊(duì)銷售旅行社銷售和宴會(huì)銷售制定相應(yīng)的銷售策略和行動(dòng)計(jì)劃。在與客戶溝通、處理市場問題和團(tuán)隊(duì)管理等環(huán)節(jié)中都需嚴(yán)格遵循公司的規(guī)定執(zhí)行房價(jià)審批權(quán)限并對(duì)特殊價(jià)格進(jìn)行保密。
總的來說酒店行攻總監(jiān)的工作涉及酒店的銷售市場推廣和客戶服務(wù)的多個(gè)方面他們需要通過不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐來提升自己的專業(yè)能力和管理能力以適應(yīng)市場的變化和滿足客戶的需求。商務(wù)與宴會(huì)服務(wù)的精細(xì)處理與人員留任策略
一、服務(wù)部門的特別工作與商務(wù)銷售責(zé)任
在酒店管理范疇內(nèi)，對(duì)銷售部及餐飲宴會(huì)部之間的特殊事務(wù)進(jìn)行妥善處理是至關(guān)重要的。需定期參與酒店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，確保公共關(guān)系工作的順利進(jìn)行。
1. 商務(wù)銷售
熟知酒店周邊的大企業(yè)、集團(tuán)企業(yè)（尤其是當(dāng)?shù)氐耐赓Y企業(yè)），并定期進(jìn)行拜訪交流，建立穩(wěn)固的合作關(guān)系。
創(chuàng)建詳盡的客戶檔案，通過電話、傳真、電子郵件等方式與他們保持密切聯(lián)系。
定期或不定期組織大公司秘書的聚會(huì)活動(dòng)，加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)感情，增進(jìn)相互間的信任與支持。
認(rèn)真做好每日的銷售記錄，并向酒店總經(jīng)理提交拜訪客戶的詳細(xì)書面報(bào)告。
致力于拓展新的客戶市場，持續(xù)擴(kuò)大酒店的客戶網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)。
維護(hù)與酒店內(nèi)各部門的關(guān)系協(xié)調(diào)性，確保各項(xiàng)服務(wù)能夠順利進(jìn)行。
妥善安排客戶的住宿、餐飲等各項(xiàng)活動(dòng)事宜，確?？蛻趔w驗(yàn)的滿意度。
2. 客戶關(guān)系維護(hù)與長住戶開發(fā)
協(xié)助財(cái)務(wù)部門進(jìn)行客戶賬款的催收工作，確保資金流的順暢。
開發(fā)酒店的長住戶市場，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和合理的價(jià)格策略達(dá)到一定的出租率。
制定吸引長住戶的計(jì)劃并實(shí)施，如定期舉辦優(yōu)惠活動(dòng)、提供專屬服務(wù)等。
對(duì)長住戶建立檔案，并定期進(jìn)行拜訪交流，了解他們的需求與建議。
定期舉辦長住戶聚會(huì)，表示感謝，同時(shí)收集他們對(duì)酒店的意見與建議。
二、酒店優(yōu)秀人才的留存之道
針對(duì)酒店業(yè)普遍存在的優(yōu)秀人才流失問題，我國酒店業(yè)需采取有效措施加以解決。
1. 人才流失的背景與影響
優(yōu)秀人才的流失是我國酒店業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)。這些員工不僅能為酒店帶來可觀的收益，更是酒店智力、技術(shù)和管理資源的重要組成部分。他們的流失不僅影響酒店的運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量，還可能導(dǎo)致酒店核心競爭力的喪失。
2. 留人策略的核心
留住優(yōu)秀人才對(duì)于酒店的發(fā)展至關(guān)重要。這需要從薪酬管理、企業(yè)文化建設(shè)等多方面入手。其中，薪酬管理是留人的重要手段之一，但更重要的是創(chuàng)造一個(gè)能讓人才發(fā)揮自我、實(shí)現(xiàn)價(jià)值的平臺(tái)和環(huán)境。
3. 以人為本的管理理念
湖北省十堰市燕良大酒店等三星級(jí)（準(zhǔn)四星）酒店通過“發(fā)展人才”、“留住人才”的理念，不斷完善用人機(jī)制，用發(fā)展的眼光看待人才，正確認(rèn)識(shí)人、使用人、培訓(xùn)人、愛護(hù)人、激勵(lì)人。這樣的管理理念和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)值得其他酒店借鑒和學(xué)習(xí)。
4. 薪酬管理與酒店效益
薪酬管理是酒店人力資源管理中最為敏感的內(nèi)容之一。在“微利”時(shí)代，酒店應(yīng)正確看待薪酬與員工激勵(lì)的關(guān)系。當(dāng)酒店效益不佳時(shí)，更應(yīng)通過合理的薪酬管理來激勵(lì)員工，與他們共渡難關(guān)。這需要酒店建立一套規(guī)范的薪酬管理制度，兼顧效率工資和公平工資，確保員工的積極性和酒店的長期發(fā)展。
通過精細(xì)的服務(wù)處理和有效的留任策略，酒店不僅能夠提升服務(wù)品質(zhì)，還能確保人才的穩(wěn)定和酒店的長期發(fā)展。
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