| 課程主體 | 課程名稱 | 開課日期 | 課程時(shí)間 | 課程講師 | 課程內(nèi)容 | 學(xué)習(xí)目的 | 課時(shí) | 課程價(jià)格 | 課程形式 | 課程評估 | 課程效果 |
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| CREMA COFFEE 5月課程 | CREMA咖啡師綜合課程（第一期） | 4月30日 - 5月4日 | - | - | 咖啡的由來與發(fā)展歷史、種類、產(chǎn)地命名、烘焙、品評、與健康；單品咖啡（咖啡豆選用、土耳其咖啡壺、手沖式咖啡、虹吸壺操作、摩卡壺比利時(shí)壺、冰滴、單品咖啡服務(wù)）；意式咖啡（磨豆機(jī)操作、意式咖啡機(jī)操作原理、制作Espresso、打奶泡、意式咖啡機(jī)保養(yǎng)與維護(hù)）；全能班還包括美式咖啡等多種飲品制作工藝與日常飲用服務(wù)；意式拉花班包括意式拉花技巧 | 掌握咖啡知識與制作技能 | - | 全能班3800元，意式拉花班2100元 | - | - | - |
| CREMA咖啡師綜合課程（第二期） | 5月9日 - 13日 | - | - | 同第一期 | 掌握咖啡知識與制作技能 | - | 全能班3800元，意式拉花班2100元 | - | - | - | |
| CREMA咖啡師綜合課程（第三期） | 5月16日 - 20日 | - | - | 同第一期 | 掌握咖啡知識與制作技能 | - | 全能班3800元，意式拉花班2100元 | - | - | - | |
| CREMA咖啡師綜合課程（第四期） | 5月23日 - 27日 | - | - | 同第一期 | 掌握咖啡知識與制作技能 | - | 全能班3800元，意式拉花班2100元 | - | - | - | |
| CREMA COFFEE 9月課程 | SCA金杯萃取初中級認(rèn)證課程 | 9月1日 - 3日 | 上午10:00 - 12:30，下午13:30 - 17:30 | 魏凌鵬 | 與SCA金杯萃取初中級認(rèn)證相關(guān)知識 | 獲得SCA金杯萃取初中級認(rèn)證 | - | 初級 + 中級7000元（含考試及證書費(fèi)用），早鳥價(jià)（早于8月20日報(bào)名）6500元 | - | - | - |
| 咖啡拉花基礎(chǔ)課 | 9月3日 - 4日 | 上午10:00 - 12:30，下午14:00 - 17:00 | 鐘標(biāo)強(qiáng) | 咖啡拉花基礎(chǔ)技巧 | 掌握咖啡拉花基礎(chǔ)技能 | - | 1500元/人 | - | - | - | |
| CREMA咖啡師綜合課程（第一期） | 9月5日 - 9日 | 上午10:00 - 12:30，下午14:00 - 17:00 | 鐘標(biāo)強(qiáng)、盧嘉偉 | 同5月綜合課程 | 掌握咖啡知識與制作技能 | - | 4800元/人 | - | - | - | |
| CREMA咖啡師綜合課程（第二期） | 9月12日 - 16日 | 上午10:00 - 12:30，下午14:00 - 17:00 | 鐘標(biāo)強(qiáng)、盧嘉偉 | 同5月綜合課程 | 掌握咖啡知識與制作技能 | - | 4800元/人 | - | - | - | |
| CREMA咖啡師綜合課程（第三期） | 9月28日 - 10月2日 | 上午10:00 - 12:30，下午14:00 - 17:00 | 鐘標(biāo)強(qiáng)、盧嘉偉 | 同5月綜合課程 | 掌握咖啡知識與制作技能 | - | 4800元/人 | - | - | - | |
| 手沖興趣課 | 9月17日 | 下午14:00 - 17:00 | - | 手沖咖啡相關(guān)知識與技能 | 掌握手沖咖啡技能 | - | 原價(jià)280元/人，特惠價(jià)180元/人，2人同報(bào)享九折優(yōu)惠，報(bào)滿6人開課 | - | - | - | |
| CREMA COFFEE 9月課程（續(xù)） | Q - grader預(yù)備課 | 9月18日 - 20日 | 9:00 - 17:30 | 趙君怡 | 為Q - grader咖啡品質(zhì)鑒定師課做預(yù)備的相關(guān)知識 | 為成為Q - grader咖啡品質(zhì)鑒定師做準(zhǔn)備 | - | - | - | - | - |
| Q - grader咖啡品質(zhì)鑒定師課 | - | - | - | 咖啡品質(zhì)鑒定相關(guān)知識與技能 | 成為Q - grader咖啡品質(zhì)鑒定師 | - | - | - | - | - | |
| 挪瓦咖啡員工培訓(xùn)課程 | 咖啡知識培訓(xùn) | - | - | - | 咖啡的起源、種類、烘焙、沖泡等知識 | 了解咖啡，為后續(xù)工作打基礎(chǔ) | - | - | 線上（云學(xué)堂在線學(xué)習(xí)平臺）、線下 | 在線測試、線下考核、實(shí)操評估等 | 提升員工咖啡知識，提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度 |
| 服務(wù)技能培訓(xùn) | - | - | - | 與客戶溝通、制作各種咖啡飲品、保持店內(nèi)衛(wèi)生等技能 | 為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) | - | - | 線上（云學(xué)堂在線學(xué)習(xí)平臺）、線下 | 在線測試、線下考核、實(shí)操評估等 | 提升員工服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度 | |
| 團(tuán)隊(duì)協(xié)作培訓(xùn) | - | - | - | 與同事合作、處理工作矛盾、協(xié)調(diào)工作等技能 | 更好與同事合作，提高工作效率 | - | - | 線上（云學(xué)堂在線學(xué)習(xí)平臺）、線下 | 在線測試、線下考核、實(shí)操評估等 | 提升員工團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，提高團(tuán)隊(duì)整體效率 | |
| 咖啡文化培訓(xùn) | - | - | - | 咖啡文化的歷史、發(fā)展、特點(diǎn)等知識 | 了解咖啡文化，為客戶提供更好服務(wù) | - | - | 線上（云學(xué)堂在線學(xué)習(xí)平臺）、線下 | 在線測試、線下考核、實(shí)操評估等 | 提升員工咖啡文化知識，提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度 | |
| 新品推廣培訓(xùn) | - | - | - | 推廣新品、與客戶溝通新品信息等技能 | 推廣新品，提高銷售業(yè)績 | - | - | 線上（云學(xué)堂在線學(xué)習(xí)平臺）、線下 | 在線測試、線下考核、實(shí)操評估等 | 提升員工新品推廣能力，提高銷售業(yè)績 | |
| 咖啡店管理運(yùn)營培訓(xùn) | 咖啡店管理運(yùn)營培訓(xùn) | - | - | - | 咖啡店管理入門（概念、人員管理、財(cái)務(wù)和成本管理）；咖啡品種和制作方法；咖啡店的客戶服務(wù)；咖啡店的營銷策略；咖啡店的經(jīng)營和發(fā)展 | 掌握咖啡店管理運(yùn)營知識與技能 | - | - | - | - | - |
| 企業(yè)定制咖啡培訓(xùn) | 企業(yè)定制咖啡培訓(xùn) | - | - | - | 企業(yè)定制咖啡的背景和意義；咖啡基礎(chǔ)知識（咖啡豆種類與特點(diǎn)）；企業(yè)定制咖啡的方案設(shè)計(jì)；咖啡機(jī)的維護(hù)與清潔；企業(yè)定制咖啡的實(shí)施與推廣；企業(yè)定制咖啡的效果評估與改進(jìn) | 掌握企業(yè)定制咖啡相關(guān)知識與技能 | - | - | - | - | - |
術(shù)語解釋： - SCA金杯萃取認(rèn)證：是咖啡行業(yè)中關(guān)于咖啡萃取的專業(yè)認(rèn)證，旨在保證咖啡萃取達(dá)到*口感和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。 - Q - grader咖啡品質(zhì)鑒定師：是咖啡行業(yè)專業(yè)的咖啡品質(zhì)鑒定人員，能夠?qū)Х榷沟钠焚|(zhì)進(jìn)行準(zhǔn)確評估。 - MRP（物料需求計(jì)劃）、MRPII（制造資源計(jì)劃）和ERP（企業(yè)資源計(jì)劃）：都是企業(yè)生產(chǎn)管理中的重要系統(tǒng)，用于規(guī)劃和管理企業(yè)的物料、資源等。 - 豐田生產(chǎn)方式和看板管理系統(tǒng)：是一種高效的生產(chǎn)管理模式，通過看板進(jìn)行生產(chǎn)指令的傳遞和控制，以實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)。
備注： - CREMA COFFEE課程結(jié)束后學(xué)員繼續(xù)練習(xí)實(shí)用的原材料需自帶或公司有償提供。 - 云學(xué)堂企業(yè)培訓(xùn)系統(tǒng)具有考試、知識庫、微課、視頻、直播、AI教練等功能，可輔助各類咖啡培訓(xùn)課程開展。 - 挪瓦咖啡員工培訓(xùn)課程基礎(chǔ)課程包括咖啡基礎(chǔ)知識、制作工具使用、飲品制作等，進(jìn)階課程包括咖啡品鑒、拉花藝術(shù)、咖啡營銷等。
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