以下是南昌地區(qū)餐飲企業(yè)管理培訓的主要資源分類及推薦機構，結合技術實操、管理認證及政策支持等多個維度整理：
一、專業(yè)餐飲技術與管理培訓機構
1.食為先小吃培訓（南昌分校）
特色：創(chuàng)立于2008年，覆蓋小吃技術、品牌運營、成本控制等全
以下是南昌地區(qū)餐飲企業(yè)管理培訓的主要資源分類及推薦機構，結合技術實操、管理認證及政策支持等多個維度整理：
一、專業(yè)餐飲技術與管理培訓機構
1. 食為先小吃培訓（南昌分校）
特色：創(chuàng)立于2008年，覆蓋小吃技術、品牌運營、成本控制等全鏈條培訓，課程包括粉面、夜宵、快餐、燒臘等6大類300+項目。
教學：實戰(zhàn)模擬餐館環(huán)境，一對一輔導，提供食材渠道與開店指導。
地址：南昌火車站對面二樓[[27]]。
報名：官網查詢或電話[[27]]。
2. 江西新東方烹飪學校
課程：金典總廚（3年制）、酒店運營管理專業(yè)，涵蓋烹飪技術、門店運營、成本核算及食品安全管理。
優(yōu)勢：復合型人才培養(yǎng)，頒發(fā)職業(yè)資格證書[[168]]。
3. 煌旗小吃培訓（南昌分校）
聚焦：熱干面等地域特色小吃技術及小型餐飲店管理，滾動開班，小班教學。
地址：北京東路校區(qū)[[31]]。
二、餐飲管理課程與認證培訓
1. 食品安全管理員認證
主辦方：中國烹飪協會聯合江西省餐飲烹飪飯店行業(yè)協會。
內容：食品安全法規(guī)、風險防控、原材料采購驗收流程，典型案例分析。
近期活動：2024年9月南昌站培訓140余名學員[[7]]。
2. 云學堂企業(yè)定制課程
適用對象：如“心花怒放餐飲”等連鎖企業(yè)。
課程模塊：成本控制、客戶維護、員工溝通技巧、數字化管理（如AI工具應用）[[149]]。
三、政策支持與行業(yè)資源
1. 整治提升工程
范圍：針對150㎡以下小餐飲店，重點改造廚房設施、排污防蠅標準、合規(guī)經營流程。
示范街：文化路、長麥路為首批試點，提供以獎代補資金支持[[37]]。
2. 校園餐飲安全培訓
主辦方：南昌縣市監(jiān)局定期組織學校食堂從業(yè)人員培訓，強化食材存儲、餐具消毒等規(guī)范[[44]]。
3. 高校餐飲管理實踐
案例：南昌工學院每月開展食品安全員考核，優(yōu)化菜品結構與應急預案設計[[45]]。
四、企業(yè)定制化內訓服務
1. 包大人餐飲管理公司
服務：為加盟商提供標準化生產、門店運營、品牌營銷培訓，覆蓋200+門店[[182]]。
2. 曾氏食為天（長沙分校，南昌可選）
課程：連鎖餐飲經營管理，含成本核算與供應鏈優(yōu)化[[152]]。
總結建議
創(chuàng)業(yè)者/個體店：優(yōu)先選擇食為先或煌旗的技術+管理整合課程，兼顧實操與成本控制。
連鎖企業(yè)：考慮云學堂定制課程或包大人加盟體系內訓。
合規(guī)需求：參與示范街改造或食安管理員認證，降低經營風險。
> 可通過[教育寶平臺]比對21家機構口碑與課程報價，或關注屬地市監(jiān)局發(fā)布的公益培訓通知。
轉載：http://www.xvaqeci.cn/zixun_detail/470722.html
