企業(yè)管理制度是確保企業(yè)高效、穩(wěn)定運行的重要保障，它包含了一系列規(guī)范和準(zhǔn)則。具體來說，主要包括以下幾個方面：
人力資源管理制度。這涵蓋了員工的行為規(guī)范、崗位職責(zé)、考勤制度、招聘與離職流程、培訓(xùn)與發(fā)展、獎懲機制、福利管理、工資體系和績效考核等方面。
安全管理制度。這包括警衛(wèi)人員的值勤規(guī)定、防火與安全生產(chǎn)管理、安全保衛(wèi)措施、事故處理流程以及危險品的安全管理。
財務(wù)管理制度。這涉及到資金預(yù)結(jié)算、資金管理、現(xiàn)金管理、財務(wù)審批、財務(wù)盤點、審計、固定資產(chǎn)管理、出納規(guī)范、會計檔案和統(tǒng)計管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
行政管理制度。這包括會議管理、文件管理、郵件和函電的收發(fā)、檔案管理、出差和車輛管理、食堂管理、保密制度、環(huán)境衛(wèi)生管理、值班制度和辦公用品管理等。
物資管理制度。這涉及到倉庫管理、招標(biāo)采購、物料消耗定額管理、物資庫存量管理以及采購物資價格的管理。
生產(chǎn)管理制度。這包括車間操作規(guī)范、設(shè)備維護和檢修制度以及生產(chǎn)調(diào)度等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理。
銷售管理制度。這涵蓋了合同簽訂流程、產(chǎn)品發(fā)運計劃、資金回籠機制以及產(chǎn)品銷售信息反饋等重要方面。
質(zhì)量管理制度。主要涉及質(zhì)量信息管理、質(zhì)量審核程序以及產(chǎn)品質(zhì)量檔案和原始記錄的管理等。
這些管理制度共同構(gòu)成了企業(yè)運作的基石，為企業(yè)內(nèi)部的各個部門和員工提供了明確的行為指導(dǎo)和規(guī)范。
二、企業(yè)管理制度的制定要點
在制定企業(yè)管理制度時，需要注意以下幾個要點：
規(guī)范性。管理制度應(yīng)當(dāng)具有規(guī)范性，既能夠適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要，又要保持相對的穩(wěn)定性。這就要求在制定時，要遵循企業(yè)管理科學(xué)原理和事物發(fā)展規(guī)律。
層次性。管理制度的制定應(yīng)當(dāng)具有層次性，分為責(zé)權(quán)利制度、崗位職能制度和作業(yè)基礎(chǔ)制度三個層次。每個層次的管理制度都包含不同的管理要素，需要結(jié)合企業(yè)的實際情況進行制定。
適應(yīng)性。管理制度的制定要結(jié)合企業(yè)的行業(yè)特點、組織結(jié)構(gòu)和人員結(jié)構(gòu)等因素，要適應(yīng)我國先進的文化，而不是簡單地套用其他企業(yè)的管理制度。
有效性。制定的制度必須對企業(yè)管理有效，要充分考慮員工的認(rèn)同感，避免制度過于繁瑣或難以執(zhí)行。
三、公司規(guī)章制度的內(nèi)容
公司的規(guī)章制度是通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高員工的技能、管理、經(jīng)營水平來不斷完善公司的經(jīng)營和管理體系。具體來說，公司的規(guī)章制度包括以下幾個方面：
了解員工。管理者需要充分了解自己的員工，包括員工的背景、專長、思想動態(tài)和工作能力等，以便更好地分配工作和提高工作效率。
員工管理與激勵。通過合理的獎懲機制、培訓(xùn)和發(fā)展機會以及良好的福利制度，激發(fā)員工的工作熱情和創(chuàng)造力，提高員工的工作滿意度和忠誠度。
工作流程與規(guī)范。制定明確的工作流程和規(guī)范，確保各項工作能夠有序進行，提高工作效率和質(zhì)量。
溝通與協(xié)作。建立良好的溝通機制，促進員工之間的協(xié)作和交流，增強團隊的凝聚力和執(zhí)行力。
公司的規(guī)章制度是為了實現(xiàn)公司的經(jīng)營目標(biāo)和管理目標(biāo)而制定的，需要結(jié)合公司的實際情況和員工的實際需求進行制定和完善。管理員工之道，如同駕駛汽車
管理員工就如同駕駛一輛汽車。司機在駕駛時，需時刻關(guān)注路況和指示器，一旦路面出現(xiàn)新的變化或指示器的指針有所變動，就需適時地調(diào)整方向盤，以確保車輛不發(fā)生翻車或撞人。對于管理者而言，要讓員工在既定的軌道上運行，就必須仔細(xì)觀察并經(jīng)常調(diào)整，以防止員工出現(xiàn)偏差或錯誤。
在穩(wěn)定的大企業(yè)中，管理者需多加留意員工的各種變化，在基本的管理框架內(nèi)靈活運用各種管理技巧。而對于活躍的中小企業(yè)管理者來說，他們的責(zé)任更為重大。他們不僅不能固守傳統(tǒng)的管理方式，也不能用固定的模式去規(guī)劃企業(yè)的未來。他們需要不斷采用新的方法處理員工管理中的新情況，這就需要他們具備超越常規(guī)的思維和創(chuàng)新能力。
回想起70年代末80年代初的福特公司，當(dāng)時公司的經(jīng)營思想日漸保守，業(yè)績逐漸下滑。艾柯卡出任克萊斯勒總裁后，積極開拓創(chuàng)新，成功激發(fā)了員工的干勁，使公司得以起死回生。這充分說明了管理者在面對困境時，需要具備的創(chuàng)新和變革的重要性。
“尺有所短，寸有所長”，每個人在能力、性格、態(tài)度等方面都有其長處和短處。作為管理者，用人之關(guān)鍵在于適用性。在用人時，管理者需先了解每個人的特點，有的員工工作起來利落迅速，有的則謹(jǐn)慎小心。在人事考核中，除了看員工的評分外，更重要的是在實際工作中觀察他們的處事態(tài)度、速度和準(zhǔn)確性，從而真正測出其潛能。
對于本公司的工作時間規(guī)定如下：每日工作時間為一定小時數(shù)，如因工作需要可依照規(guī)定延長工作時間。對于加班、事假、病假等情況均有明確規(guī)定。員工請假需按照規(guī)定辦理手續(xù)。
在離職方面，為規(guī)范流程，確保離職交接工作順利進行，公司制定了相應(yīng)的離職作業(yè)流程。對于不同級別的員工有不同的申請和辦理流程要求。
在員工日常行為規(guī)范方面，公司也有一系列的規(guī)定。如工作時間需穿工作服、戴工作牌，不得做與工作無關(guān)的事情。在食堂就餐時需佩帶工號牌，不得帶外來人員進入食堂等。還規(guī)定了員工需保持清潔衛(wèi)生、節(jié)約用電用水、不得從事違法行為等。如有違反規(guī)定者，將受到相應(yīng)的處罰。
還有一些日常行為規(guī)范需要員工遵守。如不得隨意吐痰、亂扔雜物、不講究個人衛(wèi)生等；上班時不帶工號牌或不交驗包裹等行為也將受到處罰。也規(guī)定了員工在店內(nèi)的行為規(guī)范，如不得在店內(nèi)逗留、穿行或出入客用店門等。
一、重要注意事項：
對于違反所屬部門或相關(guān)部門制定的規(guī)章制度、崗位職責(zé)、操作規(guī)程和服務(wù)程序的行為，特別是情節(jié)嚴(yán)重者，將按規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。
二、嚴(yán)重違規(guī)行為：
1. 被公安機關(guān)依法拘留審查，原因涉及違反國家法律、法令條款。
2. 利用非法手段偷竊、涂改記錄、帳單等，或故意向客人收取額外錢財并占為己有。
3. 偷取客人、同事或飯店的財物。
4. 私自攜帶飯店物品、客人遺忘物品等出店。
5. 與客人進行不正當(dāng)交易、行賄受賄或進行不道德行為并收取費用。
6. 擅自給予親友或熟人特殊照顧或優(yōu)惠。
7. 騷擾客人私生活，如、窺視等。
8. 當(dāng)班時故意違反規(guī)定，造成飯店財物損失或傷及客人和同事。
9. 違反國家法律、財經(jīng)紀(jì)律，給飯店造成損失。
10. 在飯店內(nèi)攜帶、藏匿*支等傷人兇器。
11. 泄露飯店機密文件、資料，或偽造文件以謀取私利。
12. 對領(lǐng)導(dǎo)不忠，編造、傳播損害飯店及員工利益的謠言。
13. 當(dāng)班時聚眾鬧事，參與毆斗，假傳命令或?qū)ι霞壝钪弥焕怼?/p>
14. 在店內(nèi)進行交易，為客人招妓或參與此類活動。
15. 連續(xù)曠工七天或全年累計七天。
16. 未經(jīng)允許，私自使用進入客房或辦公區(qū)，私撬更衣柜等。
17. 嚴(yán)重違反規(guī)定并造成惡劣影響的行為。
三、員工食堂管理：
為確保員工及家屬的飲食安全，員工食堂在貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法的加強內(nèi)部餐飲加工流程的管理。嚴(yán)格采購生食品，注重食材的新鮮度，杜絕采購陳腐、霉變食品。生、熟食品分開存放，防范各類疾病的發(fā)生。食品加工人員必須穿戴整潔，并佩戴口罩，避免細(xì)菌污染食品。財務(wù)收支實行統(tǒng)一管理，每日銷售額度進行公示。加強夜間值班，做好防火、防盜工作?，F(xiàn)金存放控制嚴(yán)格，違反者按公司規(guī)定處理。
四、員工宿舍管理：
所有員工需書面申請住宿或離宿，不得私自入住或搬離。宿舍內(nèi)物品需擺放整齊，保持個人衛(wèi)生和宿舍衛(wèi)生。離職員工需經(jīng)批準(zhǔn)并賠償宿舍公共用品損壞部分。晚上下班后應(yīng)及時回宿舍，如需外出應(yīng)請示。在宿舍內(nèi)不得大聲喧嘩，不得私自帶領(lǐng)非本公司人員留宿。愛護宿舍設(shè)施，如有損壞需賠償。節(jié)約水電資源，避免浪費。禁止在宿舍內(nèi)發(fā)生打架、等行為，如有發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理。遇到突發(fā)情況要保持冷靜，團結(jié)一心，保護好自己及他人。員工應(yīng)配合宿舍管理等人員的安排。
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