一、咖啡產(chǎn)業(yè)中的上市公司有哪些
咖啡產(chǎn)業(yè)的上市公司包括旺旺、美樂(lè)家、藍(lán)岸、喜摩氏、星巴克咖啡、雀巢等。隨著咖啡市場(chǎng)的逐漸成熟，市場(chǎng)進(jìn)入整合期，增長(zhǎng)速度有所下降。咖啡是世界三大飲品之一，與可可、茶同樣流行于全球，也是西方文化的象征之一。
按照消費(fèi)方式的不同，咖啡可分為速溶咖啡、現(xiàn)磨咖啡、即飲咖啡。速溶咖啡市場(chǎng)占比很高，隨著人們生活節(jié)奏加快，速溶咖啡在中國(guó)咖啡市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位。現(xiàn)磨咖啡和即飲咖啡分別占據(jù)第二和第三名。外資品牌的國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品在速溶咖啡市場(chǎng)中處于壟斷地位，如雀巢咖啡占據(jù)超過(guò)80%的市場(chǎng)份額。
國(guó)內(nèi)咖啡品牌知名度有待提高，在產(chǎn)品價(jià)格和銷售規(guī)模上難以和外資品牌直接競(jìng)爭(zhēng)。例如，旺旺曾在新加坡股票交易所掛牌上市，后來(lái)在香港交易所上市，但人們對(duì)旺旺產(chǎn)品的認(rèn)知主要集中在旺旺大禮包、旺仔牛奶等產(chǎn)品上，對(duì)旺旺生產(chǎn)的咖啡了解較少。
后谷咖啡是中國(guó)第一個(gè)本土咖啡品牌，也是*獲得咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)中國(guó)馳名商標(biāo)的品牌。該公司已擁有數(shù)千名員工，并成功打造了咖啡智能制造的全國(guó)示范企業(yè)。其產(chǎn)品已出口到全球多個(gè)國(guó)家。春光美食家族則擁有多種類型的食品系列，包括椰子糖、椰子粉等明星產(chǎn)品，幾乎成為海南特色的代表。南國(guó)食品公司則專注于海南特色食品的生產(chǎn)加工。保山云潞咖啡產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)公司、上島咖啡食品公司也是咖啡產(chǎn)業(yè)的知名企業(yè)。
二、特許經(jīng)營(yíng)的相關(guān)企業(yè)
在中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)較為成功的企業(yè)有小肥羊、草原牧歌等。特許經(jīng)營(yíng)是一種商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，特許經(jīng)營(yíng)權(quán)擁有者以合同形式允許被特許經(jīng)營(yíng)者有償使用其名稱、商標(biāo)等從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。這是一種銷售商品和服務(wù)的方法，而非特定行業(yè)。在過(guò)去幾十年里，特許經(jīng)營(yíng)在全球范圍內(nèi)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，被證明是一種有效的商品和服務(wù)分銷方式。
根據(jù)特許權(quán)的內(nèi)容，特許經(jīng)營(yíng)可分為產(chǎn)品品牌特許經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)模式特許經(jīng)營(yíng)兩種類型。特許經(jīng)營(yíng)還可以按特許雙方的構(gòu)成和授予特許權(quán)的方式進(jìn)行分類。例如，單體特許適用于在較小的空間區(qū)域內(nèi)發(fā)展特許網(wǎng)點(diǎn)；區(qū)域開(kāi)發(fā)特許有助于開(kāi)發(fā)商實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益；二級(jí)特許則是開(kāi)展跨國(guó)特許的主要方式之一。特許經(jīng)營(yíng)權(quán)涉及注冊(cè)商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志等經(jīng)營(yíng)資源的權(quán)利，品牌和技術(shù)是其中的核心。在我國(guó)，特許經(jīng)營(yíng)權(quán)通常由相關(guān)機(jī)構(gòu)授權(quán)特定企業(yè)使用公共財(cái)產(chǎn)或在一定地區(qū)享有經(jīng)營(yíng)某種特許業(yè)務(wù)的權(quán)利。
特許經(jīng)營(yíng)是一種企業(yè)授權(quán)另一家企業(yè)使用其商標(biāo)、商號(hào)、專利權(quán)、專有技術(shù)等專有權(quán)利的方式。根據(jù)合同規(guī)定，特許經(jīng)營(yíng)者在統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許人支付相應(yīng)費(fèi)用。以下是對(duì)特許經(jīng)營(yíng)熱門行業(yè)和企業(yè)的深入探討。
來(lái)關(guān)注一下特許經(jīng)營(yíng)的熱門行業(yè)。餐飲業(yè)是其中發(fā)展最為蓬勃的行業(yè)之一，尤其是快餐店。在美國(guó)，特許經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)在開(kāi)業(yè)第一年失敗的比例相對(duì)較低。便利店、日用品/食品零售、教育/培訓(xùn)以及商業(yè)服務(wù)等行業(yè)也是特許經(jīng)營(yíng)的熱門領(lǐng)域。汽車用品及服務(wù)作為一個(gè)較新的特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)，也擁有廣闊的市場(chǎng)前景。
接下來(lái)，我們來(lái)看看生產(chǎn)型特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)。生產(chǎn)型特許經(jīng)營(yíng)模式是連鎖經(jīng)營(yíng)的重要形式之一。特許經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)將自己的商標(biāo)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)等以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者使用。生產(chǎn)型企業(yè)通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)構(gòu)建分銷網(wǎng)絡(luò)，借助其產(chǎn)品品牌進(jìn)入商業(yè)領(lǐng)域。在此過(guò)程中，企業(yè)需要重新定位和打造自己的品牌優(yōu)勢(shì)，建立相應(yīng)的服務(wù)渠道，并注重終端運(yùn)作的規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化。
說(shuō)到中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)，有些企業(yè)在短時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)張，但也有一些企業(yè)一夜之間崩塌。對(duì)于那些能夠快速擴(kuò)張的企業(yè)來(lái)說(shuō)，其盈利模式一般沒(méi)有問(wèn)題，那么痛點(diǎn)究竟在哪里呢？擴(kuò)張的痛點(diǎn)在于標(biāo)準(zhǔn)的建立與復(fù)制、人員素質(zhì)的不足、人才孵化機(jī)制的不健全，以及執(zhí)行體系、督導(dǎo)體系和分配體系的閉環(huán)問(wèn)題。
關(guān)于國(guó)際上的*特許經(jīng)營(yíng)公司，有一些成功的案例可以分享。例如，美國(guó)勝家縫紉機(jī)公司首創(chuàng)特許經(jīng)營(yíng)式分銷網(wǎng)絡(luò)，從此在美國(guó)市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位。麥當(dāng)勞和肯德基在20世紀(jì)50年代引入特許經(jīng)營(yíng)體系，實(shí)現(xiàn)了公司的快速發(fā)展。日本的不二家西式糕點(diǎn)咖啡店等也是特許經(jīng)營(yíng)的典范。
關(guān)于加盟連鎖和特許經(jīng)營(yíng)的區(qū)別，加盟連鎖是指主導(dǎo)企業(yè)把自己開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品、服務(wù)的營(yíng)業(yè)系統(tǒng)以營(yíng)業(yè)合同的形式，授予加盟店在規(guī)定區(qū)域內(nèi)的經(jīng)銷權(quán)或營(yíng)業(yè)權(quán)。而特許經(jīng)營(yíng)則是一種更為深入的合作方式，特許權(quán)擁有者將其擁有的商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)形象、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)場(chǎng)合和區(qū)域等以合同形式授予加盟者。加盟者需要按照盟主總部的一系列規(guī)定經(jīng)營(yíng)，并支付一定的有償費(fèi)用。
許多連鎖企業(yè)認(rèn)為品牌與規(guī)模經(jīng)濟(jì)是企業(yè)擴(kuò)張的原因和內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，但實(shí)際上，知識(shí)的低成本復(fù)制才是連鎖企業(yè)不斷擴(kuò)張的真正內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。這就要求連鎖企業(yè)必須關(guān)注知識(shí)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)建設(shè)和管理，確保連鎖系統(tǒng)的健康持續(xù)發(fā)展。
以上內(nèi)容僅供參考，如果您想進(jìn)一步了解有關(guān)特許經(jīng)營(yíng)的更多信息，請(qǐng)查詢權(quán)威網(wǎng)站或咨詢專業(yè)人士。特許經(jīng)營(yíng)是一種獨(dú)特的商業(yè)模式，通過(guò)特許者將其所擁有的商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式，授權(quán)給被特許者使用。被特許者依照合同約定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并支付相應(yīng)的費(fèi)用。這種經(jīng)營(yíng)形式也被稱為特許連鎖。
特許經(jīng)營(yíng)在中國(guó)自上世紀(jì)90年代起便得到了迅猛發(fā)展，目前廣泛應(yīng)用于60個(gè)行業(yè)，涉及近2000家企業(yè)，特許加盟店數(shù)量更是達(dá)到了近8.2萬(wàn)家。整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模以每年約49%的速度遞增。
商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法規(guī)定，特許經(jīng)營(yíng)是連鎖經(jīng)營(yíng)的一種特殊形式。連鎖經(jīng)營(yíng)指的是在統(tǒng)一規(guī)劃和布局下，集中管理分工合作經(jīng)營(yíng)同類商品或服務(wù)的營(yíng)業(yè)點(diǎn)，通過(guò)擴(kuò)大規(guī)模實(shí)現(xiàn)效益*化。直營(yíng)連鎖、特許經(jīng)營(yíng)和自由連鎖都屬于連鎖經(jīng)營(yíng)的范疇。
在特許經(jīng)營(yíng)中，特許人與被特許人之間不存在隸屬關(guān)系，雙方并非母子公司、合伙人或代理。特許人將自己的商標(biāo)、商號(hào)、經(jīng)營(yíng)模式等知識(shí)產(chǎn)權(quán)授權(quán)給被特許人有償使用，被特許人在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)體系下開(kāi)展業(yè)務(wù)并支付特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)。這種經(jīng)營(yíng)模式以特許人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)和經(jīng)營(yíng)模式，以及被特許人的投入資本為基礎(chǔ)進(jìn)行合作。
值得一提的是，咖啡店品牌中也有許多采用特許經(jīng)營(yíng)模式的成功案例。例如SPR咖啡、豪麗斯咖啡、7咖啡、雕刻時(shí)光咖啡以及全球知名的星巴克。這些品牌通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)在中國(guó)市場(chǎng)得到了廣泛的發(fā)展。
SPR咖啡集團(tuán)在青島等地以其獨(dú)特的文化氛圍和自然美景吸引了眾多消費(fèi)者。豪麗斯咖啡則深受韓國(guó)時(shí)尚人士和都市精英的喜愛(ài)。廣州谷勝飲食管理有限公司旗下的7咖啡，作為健康飲食行業(yè)的領(lǐng)軍者，擁有極其豐富的產(chǎn)品線。“雕刻時(shí)光咖啡”則以其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和對(duì)咖啡文化的熱愛(ài)贏得了消費(fèi)者的青睞。而星巴克作為全球*的咖啡連鎖店，在中國(guó)市場(chǎng)也有大量的忠實(shí)粉絲。這些品牌通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)模式成功地將優(yōu)質(zhì)的咖啡產(chǎn)品和服務(wù)帶給廣大消費(fèi)者。
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