咖啡高級(jí)課程
2025-07-30 08:10:07
講師:趙老師 瀏覽次數(shù):1
課程描述INTRODUCTION
咖啡文化(英文名Coffee culture)是一種文化?!翱Х取币辉~源自希臘語“Kaweh”意思是“力量與熱情”日常飲用的咖啡師用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)內(nèi)果仁,在用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾伞?



日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
意思咖啡機(jī)和單品器具的認(rèn)知及操作:
咖啡的歷史起源 咖啡器具操作使用
刻度研磨的了解 濃縮標(biāo)準(zhǔn)萃取率
咖啡機(jī)、磨豆機(jī)的保養(yǎng)維護(hù) 萃取濃度計(jì)算
意式咖啡拉花技能學(xué)習(xí):
奶泡的打發(fā) 拉花水流先練習(xí) 桃心拉花練習(xí)
千層心拉花練習(xí) 樹葉拉花練習(xí) 郁金香拉花練習(xí)
單品咖啡的制作:
手沖理論講解 手沖教學(xué) 手沖操作練習(xí)
虹吸壺理論講解 虹吸壺教學(xué) 虹吸壺操作練習(xí)冰滴冷萃實(shí)操 法壓壺實(shí)操
意式咖啡制作及口味分析:
美式 卡布奇諾 拿鐵 焦糖瑪奇朵 摩卡
冰美式 冰咖啡 奧白 愛爾蘭咖啡等制作
轉(zhuǎn)載:http://www.xvaqeci.cn/gkk_detail/241120.html
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