課程描述INTRODUCTION
· 高層管理者· 中層領(lǐng)導(dǎo)· 新晉主管



日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
零售提升業(yè)績培訓(xùn)
【課程背景】
《突破瓶頸——新零售的增長策略》課程旨在揭示零售行業(yè)如何實(shí)現(xiàn)增長。零售業(yè)的*變化是主導(dǎo)權(quán)已經(jīng)從商家手中轉(zhuǎn)移到了消費(fèi)者手中,這意味著只有為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),商家才能夠贏得一席之地。那些能夠保持豐厚利潤和出色業(yè)績的企業(yè)都有自己的秘密。本課程基于對*級的零售企業(yè)的觀察將這些秘密精煉歸納為8大增長策略和配套的落地運(yùn)營實(shí)操技能。本課程會幫助零售業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者、門店管理者找到改善經(jīng)營策略和提升業(yè)績的實(shí)用工具,從而優(yōu)化顧客體驗(yàn),增強(qiáng)品牌吸引力,迅速提升整體業(yè)績和品牌競爭力!
【課程收益】
提升戰(zhàn)略思維與管理能力,培養(yǎng)系統(tǒng)化、精準(zhǔn)化的策略思維,優(yōu)化零售管理
提升消費(fèi)者體驗(yàn),增強(qiáng)消費(fèi)者滿意度和忠誠度
提升銷售業(yè)績,提升單次購買金額和復(fù)購率
掌握實(shí)用工具與方法,幫助學(xué)員快速將理論應(yīng)用于實(shí)際工作
增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與執(zhí)行力,確保增長策略的有效落地
開拓視野與創(chuàng)新思維,為企業(yè)的持續(xù)增長提供新思路
【課程對象】
零售業(yè)各部門的主管、部門長、經(jīng)理等和直接參與經(jīng)營的中高層管理人員
【課程大綱】
開篇
2025年,超市業(yè)態(tài)都會有哪些發(fā)展趨勢?
零售的本質(zhì)
1、人、貨、場
人:流量×轉(zhuǎn)化率×客單價(jià)×復(fù)購率
貨:D—M—S—B—b—C
場:信息流+資金流+物流
2、坪效革命
銷售漏斗公式
依靠交易結(jié)構(gòu)思維突破坪效極限
案例分析1:生鮮零售坪效黑馬——盒馬鮮生
案例分析2:短路經(jīng)濟(jì)——M2B讓實(shí)體店擁抱春天
策略與落地運(yùn)營實(shí)操技能篇
策略一:減少摩擦,用體驗(yàn)傳遞獎(jiǎng)勵(lì)
1、降低消費(fèi)摩擦
2、提高消費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)
案例分析:不同購物過程的摩擦/獎(jiǎng)勵(lì):去超市買洗衣粉/網(wǎng)購洗衣粉
3、摩擦/獎(jiǎng)勵(lì)指數(shù)
案例分析1: 阿里:重新定義支付流程
案例分析2:英國GAIL's Bakery:讓買面包變得與眾不同
案例分析3:荷蘭Albert Heijn便利店:讓打包更簡單
4、計(jì)算摩擦/獎(jiǎng)勵(lì)指數(shù)的7個(gè)步驟
策略二:讓每個(gè)員工都清楚公司的藍(lán)圖
1、找到自己的角色
2、藍(lán)圖和目標(biāo)、任務(wù)的區(qū)別
3、超市的核心問題
找出你的藍(lán)圖:當(dāng)顧客選我們時(shí),到底選的是什么?
研討發(fā)表:我們公司的藍(lán)圖是什么?員工知道嗎?
找到我們自己的情感語境
4、愿景+尊重+認(rèn)可成就優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)
如何表達(dá)認(rèn)可
測試你的團(tuán)隊(duì)文化
案例分析1:胖東來的福利補(bǔ)貼與休假制度
案例分析2:胖東來如何處理客戶投訴
5、用激勵(lì)讓積極成為常態(tài)
團(tuán)隊(duì)快樂才能讓顧客快樂
激勵(lì)的5個(gè)元素
建立互相尊重的文化
團(tuán)隊(duì)會議:打造積極團(tuán)隊(duì)的重要儀式
案例分析:敲魚臺的故事
策略三:明確顧客需求狀態(tài),找準(zhǔn)零售定位
1、顧客需求的3種類型
實(shí)際需求
情感需求
機(jī)體需求
2、需求不等于銷售
3、情感需求很重要
案例分析:解決坪效“洼地——食堂開進(jìn)超市里
4、分析需求狀態(tài)
5、定位:滿足最重要顧客群體的需求
策略四:啟發(fā)式營銷策劃——52周MD
思考與研討1:目前國內(nèi)零售企業(yè)的痛點(diǎn)在哪里?
思考與研討2:實(shí)體零售業(yè)的主要轉(zhuǎn)型方向究竟是什么?
案例分析:中國的消費(fèi)者已經(jīng)開始變了!
1、52周MD的定義與目的
52周商品規(guī)劃:以每周的重點(diǎn)商品為中心,聯(lián)動(dòng)商品計(jì)劃、銷售計(jì)劃和促銷計(jì)劃的組織架構(gòu)
強(qiáng)化以重點(diǎn)商品為中心的營運(yùn)力
構(gòu)筑總部和店鋪的信賴關(guān)系(實(shí)現(xiàn)店鋪活性化)
追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(包含商品規(guī)模優(yōu)勢以及智慧共有化)
2、以重點(diǎn)商品為主軸進(jìn)行店鋪打造——商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化
重點(diǎn)商品(重點(diǎn)主題)是什么
為什么是52周呢?
案例分析:某家超市經(jīng)過調(diào)查后得出的顧客動(dòng)線圖
重點(diǎn)商品和銷售力強(qiáng)化
3、52周MD的運(yùn)作思路
把握按商品劃分的暢銷周
案例分析:某家電廠商參加零售項(xiàng)目的案例
按周決定重點(diǎn)商品
抓住重點(diǎn)商品暢銷背景
案例分析:以9月的入學(xué)升學(xué)相關(guān)聯(lián)的打折促銷(家電商品)為例
決定重點(diǎn)主題
決定VMD的展開時(shí)期
制訂每周VMD計(jì)劃書
4、如何實(shí)施營銷計(jì)劃書
銷售怎么做?(增加商品的多樣性+關(guān)聯(lián)陳列)
案例分析:賣場分析商品滯銷原因并提供改善策略
重點(diǎn)商品的庫存保證
促銷部是串聯(lián)部門
易出現(xiàn)的問題與解決方案
案例分析:探索元素豐富的超市——“故事市集”
策略五:別給顧客選擇,給顧客故事
1、內(nèi)容管理的含義
2、選擇和內(nèi)容管理
3、讓顧客別無選擇
4、選擇存在一個(gè)平衡點(diǎn)
5、顧客不知道自己不喜歡選擇
6、如何講一個(gè)好故事
案例分析1:綠源生鮮超市的“故事墻”
案例分析2:綠源生鮮超市的多種“會員活動(dòng)”
策略六:員工有好體驗(yàn),就能讓顧客有好體驗(yàn)
1、關(guān)懷員工的陰與陽
員工的工作體驗(yàn)直接決定了顧客體驗(yàn)
服務(wù)鏈利潤
打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)
提升管理人員的領(lǐng)導(dǎo)力
策略七:生鮮實(shí)操與運(yùn)營的奧秘
思考:生鮮如何盈利?各柜組的毛利率達(dá)到多少才算合理?
1、下單——策略思維
有效的下單策略
營銷戰(zhàn)略
品類管理
生鮮臺賬
安全庫存
案例分析:生鮮商品進(jìn)銷存臺帳
2、收貨&保鮮
思考:各柜組需要重點(diǎn)保鮮的商品有哪些?如何做好重點(diǎn)商品的保鮮工作?
收貨的損耗控制
保鮮的損耗控制
養(yǎng)殖工作應(yīng)注意的問題及對策
3、定價(jià)——思路
定價(jià)的營銷思路
定價(jià)損耗控制
4、陳列——思路
陳列的營銷思路
5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
注意事項(xiàng)
策略八:線上社群運(yùn)營
1、如何建立社群
社交媒體活動(dòng):積極參與社交媒體,與顧客互動(dòng),分享有關(guān)本公司和產(chǎn)品的內(nèi)容,吸引更多的關(guān)注和互動(dòng);
特別活動(dòng):定期舉辦特別的社群團(tuán)購活動(dòng),為忠實(shí)顧客提供*優(yōu)惠,鼓勵(lì)他們分享活動(dòng),吸引更多人參與;
獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃:建立一個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃,鼓勵(lì)顧客通過推薦新客戶來購買。為推薦成功的顧客提供折扣或禮品。
反饋渠道:建立反饋渠道,定期收集顧客的意見和建議,根據(jù)反饋改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù),增強(qiáng)客戶的忠誠度。
案例分析:
案例分析1:
雙12期間,超市想建立自己的顧客社群。之前有個(gè)群,但顧客的人數(shù)也不是很多,在整個(gè)社群的運(yùn)營過程當(dāng)中,主要列出了以下幾個(gè)難點(diǎn):
1、?建群后,顧客掃二維碼入群,上限是100人。滿100人后需要人工將顧客拉入群。
2、很多顧客認(rèn)為繁瑣,并認(rèn)為進(jìn)你那個(gè)群也沒有什么用,進(jìn)群意愿度不高。
3、社群活躍度不高,只是在里面發(fā)發(fā)促銷廣告,也很少有人回應(yīng)。
案例分析2:
背景:小區(qū)大概有四十多棟房子,大部分都是33層電梯房,主要的消費(fèi)群體就是小區(qū)的住戶,還有一些是附近公司的上班族。小區(qū)門口有一家生鮮超市,如何可以做到每月流水10萬左右?
2、零售行業(yè)如何利用社群接龍和團(tuán)購
根據(jù)商品品類和目標(biāo)客戶,建立和運(yùn)營不同的社群
根據(jù)商品特點(diǎn)和市場需求,發(fā)起和管理不同的接龍活動(dòng)
根據(jù)商品特性和運(yùn)營目標(biāo),收集和分析不同的用戶數(shù)據(jù)
案例分析1:永輝是如何沉淀1億私域用戶的
產(chǎn)品+運(yùn)營力:小程序與 App 互通轉(zhuǎn)化,社群重拉新留存
做好客戶精細(xì)化分層運(yùn)營
案例分析2:盒馬鮮生社群10大玩法(案例:發(fā)群話術(shù)直接展示)
3、解法——零售行業(yè)的社群運(yùn)營的秘訣
做好社群運(yùn)營的思路
掃碼入群
社群運(yùn)營規(guī)范
互動(dòng)激活
做好社群運(yùn)營的具體措施
創(chuàng)造社群、打造場地
一元引流方案
裂變方案
活動(dòng)推廣、引流鎖客
輸出價(jià)值、培育會員
案例植入具體措施中
零售提升業(yè)績培訓(xùn)
轉(zhuǎn)載:http://www.xvaqeci.cn/gkk_detail/321657.html
已開課時(shí)間Have start time
- 陳蕊